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[食品] 碳酸饮料腐蚀牙齿

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发表于 2020-9-19 11:03:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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碳酸饮料腐蚀牙齿

2020年9月20日是第32个“全国爱牙日”。今年的宣传主题是“口腔健康 全身健康”,副主题是“均衡饮食限糖减酸 洁白牙齿灿烂微笑”。围绕主题内容结合临床实践,我为大家科普一些碳酸饮料对牙齿的危害性,帮助大家提高爱牙护牙意识,丰富爱牙护牙知识,希望大家养成良好的口腔健康生活行为和习惯,进一步提升口腔健康水平。

现在的人们越来越懂得保健,但不排除有一些喜欢喝碳酸饮料的群体,尤其在夏季,可乐、雪碧等碳酸型饮料深受大家的喜爱,特别是“年轻族”和青少年儿童,一味地追求时尚、潮流和口感,对营养健康的诉求相对较少,殊不知,碳酸饮料对人体有很大的危害。下面给大家介绍碳酸饮料的组成及危害:

1.碳酸饮料种类及成分

碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料只含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料只以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料只含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其他型碳酸饮料如乳蛋白碳酸饮料、冰激凌汽水等,主要成分为酸水、柠檬酸、白糖、香料,有些还含有咖啡因、人工色素、腐蚀剂。

2.碳酸饮料影响牙齿的钙吸收

1升装的大瓶可乐饮料中含糖量超过80克,其热量相当于儿童一日三餐的总和,饮料带走的不仅是孩子们的胃口,还会破坏正常代谢,把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。青少年牙齿处于发育阶段,需要大量的钙物质和少量磷、铜、铁元素。研究表明,偏爱碳酸饮料的儿童中,约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料,因磷含量过高,过量饮用会导致体内钙、磷比例失调,牙齿的钙化不足,硬度降低,细菌就很容易分解破坏牙齿,出现猖獗性乳牙龋坏和年轻恒牙早失。因此,青少年儿童最好少喝碳酸饮料。

3.碳酸饮料致使牙釉质脱矿

通常pH是反映酸碱度的直接指标,牙釉质脱矿的临界pH为5.5,碳酸饮料、柑橘类酸性食物pH低、含糖量较高,会将口腔pH降低至釉质脱矿的临界值以下,对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏,从而引发酸蚀症。另外,碳酸饮料中的糖是一种游离糖,这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质,导致牙釉质中的矿物质溶解,加重钙的流失,牙齿表面会变薄变脆,倘若遇到冷、酸、热等刺激性食物时,牙齿就会产生强烈的酸痛感,患牙不能咀嚼过硬的食物,稍有不慎就会出现牙折裂。

4.其他危害

(1)碳酸饮料中往往含有磷酸等成分,它们进入人体后会和钙发生反应,对牙齿、骨骼有重要影响。

(2)碳酸饮料也不要同酒一起饮用,以免加速人体对酒精的吸收,对胃、肝、肾造成严重损害。

(3)碳酸饮料中含有一种常见的防腐剂,能够破坏人体的线粒体DNA,从而引发帕金森病和其他神经系统退化性疾病。

(4)碳酸饮料可导致骨质疏松症,引起肥胖、胃肠疾病,导致肾结石、口腔癌症。

建议

减少碳酸饮料的摄入

碳酸饮料口感好,有助消化,可以促进体内热气排出,产生凉爽感,所以赢得青少年儿童的喜爱,为了减轻碳酸饮料对牙齿的危害,平时要注意以下几点:

1.养成良好的饮食习惯,尽量减少碳酸饮料的摄入。

2.即使不能避免,那也要控制喝的量和频率,最好用吸管,减少饮料与牙面的接触。

3.喝完后漱口,至少半小时以上再刷牙,避免牙齿硬度变低后刷牙,导致二次损伤。

4.儿童及青少年骨骼发育时期,喝碳酸饮料会影响钙的吸收,导致骨骼及牙齿的发育不良,要及时补充钙剂。

5.如果发现牙颈部出现半月形白斑,后变黑变色,说明已经造成牙齿酸蚀症。牙釉质被侵蚀,造成牙表面脱矿,可以使用含氟牙膏、涂氟、口服氟滴剂(在医生的指导下使用);其次牙本质受到侵蚀,导致龋齿,应及时到正规的口腔科进行充填治疗;最后若侵蚀到牙神经,导致牙髓炎,就要进行根管治疗了。

6.青少年儿童可利用寒暑假,每半年到医院定期检查牙齿,发现问题及时治疗。并在特定的年龄阶段对相应的牙齿及时做窝沟封闭,预防龋齿的发生。

7.日常生活中可选择用水、瓜果蔬菜汁或牛奶代替饮料。

“口腔健康,全身健康。”口腔作为消化系统的入口,一旦出现健康问题,进而会影响消化功能,甚至引发全身性疾病,希望大家在今后的生活中,少喝碳酸饮料,避免牙齿损伤,人人爱牙护牙,均衡饮食,限糖减酸,洁白牙齿,灿烂微笑,共同创建口腔健康的良好社会环境。

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