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怎样处理小麦入仓保存才能安全?

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发表于 2020-8-28 09:18:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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问:小麦在收割后,怎样处理入仓保存才能安全?

答:小麦入仓储存,要掌握好三点,即“干、饱、净”。

一是“干”,就是入仓保管的小麦要干燥,要严格控制水分,由于小麦吸湿能力强,小麦储藏应注意防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒,使小麦水分控制在12.5%以下,再行入仓。入仓后应做好防潮措施,并注意小麦后熟期可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。

二是“饱”,就是入仓保管的小麦籽粒要饱满,通过整理,去除病斑粒、虫蚀粒、未熟粒等。

三是“净”,就是入仓的小麦要干净,通过过风过筛,将小麦中的土、石、麦糠等杂质清理出去。

另外,农户存粮的一种重要方法,就是小麦趁热入仓密闭储藏,这是我国传统的储藏方法。


通过日晒,可降低小麦含水量,同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫的效果,对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。


由于害虫的灭绝,小麦含水量和带菌量的降低,呼吸强度大大减弱,可使小麦长期安全储藏。

同时,热入仓密闭储藏所使用的仓房、器材、用具等均需事先杀虫。

问:小麦一般情况下能够保存几年?

答:按照国家标准,在正常保管条件下,小麦一般可以保存5年。由于小麦是活的生命体,在保管过程中要进行呼吸,消耗自身的营养物质,因此,在5年期限内,小麦要进行推陈储新,及时轮换。否则,超过期限时,小麦的发芽率降低,加工品质和食用品质下降。

问:过去,麦收后都是在自家打麦场里晾晒,现在,用的都是联合收割机,没有场地晾晒,请问,有没有好办法解决晾晒问题?

答:近年来国家出台了相关政策,通过补助奖励方式鼓励各地建立粮食产后服务中心。


目前,各县(市、区)都相继建立了专业化的经营性粮食产后服务中心,有偿为种粮农户提供代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售“五代”服务。农户可以根据需求,从粮食产后服务中心购买服务,达到减少损失、安全保管的目的,也可以联系当地的粮食产后中心,帮忙解决这个难题。


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