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[古今人物] 吕四贡盐

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发表于 2020-8-27 11:45:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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吕四贡盐

唐代,淮盐的销售遍及东南各省,甚至一度成为朝廷的贡盐。这其中,还有一个至今被人津津乐道的传说。

传说唐太宗李世民东征的时候,路过当时的淮盐产地之一——吕四,忽然看见海滩上飞落下一只美丽异常的鸟,他仔细一看,呀!那不是凤凰吗?他立刻派手下捕捉。待大家赶到海滩,早就没有了飞鸟,只有平坦的海滩,以及一片汪洋大海。

李世民想,凤凰无宝不落地,这海滩上兴许有宝,于是命令士兵用工具挖宝。挖了半天,仍不见有宝贝,李世民心有不甘,命令手下的厨师把海滩上的泥带回去。

厨师回京,把泥用蒲片包着,小心翼翼地吊在皇宫大梁上,从此,就无人过问。过些时间,皇宫里开宴会。那个跟随李世民东征的厨师在上菜的时候,不小心把这泥包里滴下的盐卤混进了汤里。厨师吓得心惊胆战,又不敢误了上菜的时辰,只能硬着头皮把汤端给皇上。

过了一会,李世民下令叫厨师,厨师吓得魂不附体,谁知李世民眉开眼笑,不仅没有半点责怪,反而表扬他烹调技术高明。李世民一边抹嘴一边问:“这盆菜你加了什么料呀,味道如何鲜美?”厨师想了想说:“皇上呀,上个月我们从东海岛上带回来的那包泥可真是个宝呢。这几天里面渗出了白花花的银盐,那是上等食盐。”

打这次宴会以后,李世民便指名要用吕四海盐。从此,淮盐也便成了远近闻名的贡盐。
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