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[餐饮文化] 茼蒿的作用及功效

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发表于 2020-8-10 11:29:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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茼蒿的作用及功效:

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较多含量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,其丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
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