猪的放牧与圈养

猪由野猪驯化而来。新石器时代，先民在狩猎中，了解和驯化最早的就是野猪。猪的驯化，起初是由放牧开始，放牧是游走的，赶着猪，随人群移动。存放猪的地方，是有建筑的房屋、围栏，那些地方被称为“家”，即有猪的房舍。

专家分析：先民多是靠游猪为生，抓到多余的猎物就畜养起来，以备不时之需。他们打猎没有固定住所，所以养猪的地方也就成了“家”。这就是“家”的本义。人们以猪为伴，养之、食之。随着从游牧生活转为农耕生活，猪的养殖开始了圈养。

徐州地区考古发掘，也证明了这个变化。邳州大墩子遗址的发掘，发现早期猪、狗可能是当时豢养的家畜。大墩子遗址的文化堆积层自下而上可以分为早、中、晚3个阶段，经碳14测定距今约4500~6000年之间。

在大墩子遗址墓内，发现很多猪的下颌骨，从多次发掘的墓葬形制，随葬有猪、狗、陶屋，显示已经私有财产的象征。邳州大墩子文化属于新石器时代的氏族社会，它是江苏六千年文明史的见证。

徐州地区墓葬出土陶猪圈，时有报道。2010年11月，徐州日报刊登《韩山北坡发现一处竖穴石坑墓》的消息，考古人员在发掘中又发现了一处洞室，清理过程中，在这堆陶器南侧，紧挨着一件陶仓和一件方形的陶猪圈，陶猪圈做工很精致，趴在猪圈里的一只憨态可掬的老母猪露了出来，旁边还趴着三只个头稍小的小猪。博物馆考古人员介绍说，在以往汉代墓葬的考古发掘中，陶猪圈只在西汉中晚期及以后的墓葬中出现，这与之前判断韩山为西汉中晚期墓葬相吻合。