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醋溜山药怎么做

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发表于 2017-11-17 14:56:07 | 查看全部 阅读模式
醋溜山药怎么做
用料  
山药半根(粗的)
蒜瓣适量
酒酿辣椒(或者干辣椒)三五颗
葱花随意
老陈醋

醋溜山药怎么做
  • 准备材料,没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替【试试吧,反正我没做过……】山药要选粗的,细的是用来炖汤的

    醋溜山药怎么做
  • 山药切片【家里大人们都能切出好看的菱形,可我至今尚未学会……过年回家再学学看,到时候更新一下】,蒜瓣切丁,辣椒切丁

    醋溜山药怎么做
  • 终于学会怎么切出菱形啦,先横切成两半

    醋溜山药怎么做
  • 菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段

    醋溜山药怎么做
  • 小段分别切片即可!

    醋溜山药怎么做
  • 起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒(我用的泡酒酿辣椒里头的酒,够味!),快起锅时加盐、味精(我放的蔬菜精,不加味精也可以)。
  • 装盘撒葱花~≧▽≦)/~

    醋溜山药怎么做

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