用料
烧烤酱汁 |
| 红酒(料酒) | 50ml | 酱油 | 100ml | 蜂蜜 | 15ml | 味淋(可省) | 15ml | 苹果 | 1/4个(30g) | 洋葱 | 1/4个(30g) | 橄榄油 | 15ml | 红糖 | 35g | 蒜末 | 5辦 | 姜末 | 1小块 | 白芝麻 | 适量 | 主料 |
| 鸡腿 | 2个 | 猪松板肉 | 1片 | 京葱 | 2条 | 主食 |
| 米饭 | 1杯 |
居家日式烧鸟饭怎么做
- 今天用松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉来制作这道菜,这款产品集微波炉、烤箱、蒸箱三合一,高颜值强实力,连油烟机也不用开;
- 准备日式烧鸟饭所需要的原材料,蒜和姜去皮挤蓉,苹果和洋葱切最小粒,竹签泡水备用;
- 在可微波的碗里放入除苹果、洋葱和芝麻外的酱汁材料,放入松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉按「微波火力设定」1次,滑动感应条加热1分钟,按「开始」键烹饪,完毕后取出放凉;
- 芝麻平摊在烤纸上放入烤盘,点「烘烤」无需预热,180度7分钟,按「开始」键烹饪;
- 将烤香的芝麻磨碎后与苹果碎和洋葱碎混合,加入酱汁混合1小时,如果觉得洋葱碎、苹果碎和姜蒜末会影响口感,可以过滤一次,加少许淀粉再次加热后放凉;
- 将鸡腿去骨去皮切块,松板肉切块,松板肉就是处理过的猪颈肉,烧烤必备;
- 将肉类放入保鲜袋,舀3大勺酱汁(完过滤了)腌半小时,剩下的酱汁不要丢,可以用来当蘸酱;
- 腌制期间将米淘洗干净,放入可高温碗里,将松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉水箱加满水;
- 将米饭放入智能蒸汽烤箱微波炉上层,按「纯蒸」设定,30分钟,按「开始」键将米饭蒸熟;
- 将腌好的肉类和切段的京葱串在竹签上,两面刷上酱汁;
- 将肉串放入烤盘选择「变频快速烤2」(按两次)200度,15分钟,按「开始」键烹饪;
- 忍不住透过隔热玻璃观看烧鸟在里幸福地冒滋滋声;
- 将米饭盛放在浅盘中,取出烤好的烧鸟串,淋少许烧烤酱汁,撒烤熟的芝麻即可享用日式烧鸟饭啦。
- 不要担心松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉烤过肉会油腻串味影响下一次的烹饪,只要按下「电脑烹调设定」1次,选择47号「炉腔清洁」功能,机器会自动清洁哦。
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