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酸萝卜炒肉怎么做
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酸萝卜炒肉怎么做
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南昔97
Lv.9
发表于 2017-10-19 17:04:06
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用料
猪瘦肉
200克
泡萝卜
2根
小米辣
5根(不喜欢太辣可以不加)
青椒
2个
盐,鸡精,老抽,豆瓣,花椒油,生粉
适量
姜蒜
适量
酸萝卜炒肉怎么做
肉切片,姜蒜切成末,小米辣切成小圈,青椒切丝,酸萝卜切薄片。(根据自己喜好,也可以切丝)
肉片加盐,老抽,豆瓣,生粉,花椒油拌匀腌20分钟入味。
旺火烧油,待油热后倒入腌制好的肉片,炒约一分钟盛盘待用,锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和萝卜片,略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中,加鸡精即可
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