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酸萝卜炒肉怎么做

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发表于 2017-10-19 17:04:06 | 查看全部 阅读模式
酸萝卜炒肉怎么做
用料  
猪瘦肉200克
泡萝卜2根
小米辣5根(不喜欢太辣可以不加)
青椒2个
盐,鸡精,老抽,豆瓣,花椒油,生粉适量
姜蒜适量

酸萝卜炒肉怎么做
  • 肉切片,姜蒜切成末,小米辣切成小圈,青椒切丝,酸萝卜切薄片。(根据自己喜好,也可以切丝)
  • 肉片加盐,老抽,豆瓣,生粉,花椒油拌匀腌20分钟入味。
  • 旺火烧油,待油热后倒入腌制好的肉片,炒约一分钟盛盘待用,锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和萝卜片,略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中,加鸡精即可

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