用料
美素佳儿妈妈奶粉 | 20g | 鸡蛋 | 2个 | 椰子油 | 20g | 椰糖(没有用黄糖或细砂糖) | 40g | 低筋面粉 | 120g-140g | 泡打粉 | 2g | 杏仁粉 | 50g | 椰蓉 | 30g | 【可选】 |
| 烤熟松子(或其他坚果) | 50g | 葡萄干 | 40g | 巧克力豆(70%以上) | 20g |
椰油奶香意式脆饼怎么做
- 准备材料。
配方中加入美素佳儿妈妈奶粉,不仅是奶香浓郁的关键,还可以给孕期妈妈和宝宝带来双重营养哦,而且还低gi。
- 鸡蛋加椰子油加糖搅拌均匀,不用打发。
- 混合低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、奶粉,加入液体中。
- 用刮刀切拌、翻拌到基本看不到干粉。
- 加入坚果、葡萄干、巧克力豆,大致切拌均匀。
- 操作台上撒上椰蓉,代替手粉。将面团转移到操作台上,表面均匀沾上椰蓉,这样就不粘手更好操作了。将面团整成2cm厚,10cm宽左右的长方形。
- 180度烤20分钟。
- 取出冷却10分钟左右,切成2cm厚的厚片。
- 切面向上摆在烤盘上,185度烤8分钟。
- 取出翻面烤5分钟。
- 冷却后密封储存。
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