用料
三象水磨糯米粉 | 100g+50g(做手粉) | 玉米淀粉 | 30g | 牛奶 | 175g | 白砂糖 | 20g(我不喜欢太甜,放的少) | 黄油 | 25g | 淡奶油 | 200g | 砂糖 | 10g | 芒果肉 | 若干 |
雪媚娘怎么做
- 先把50g糯米粉,用小火炒熟做手粉用
- 牛奶加热后加糖融化,然后倒入糯米粉和玉米淀粉混合均匀,搅拌至无颗粒。锅水水烧开后把混合液大火蒸20-30分钟。
- 蒸好后把融化的黄油倒入,搅拌均匀,稍凉后放入密封盒中冷冻30分钟。冷冻的时候可以把奶油打发好!
- 用勺子把冷冻过的奶糕挖出35g,在手粉中滚一圈,然后用擀面杖擀成面皮,可以用手拉一拉
- 把面皮放在一只杯子上,放入打好的奶油,加入芒果(各种喜欢的水果或者奥利奥都可以),再放一点奶油,
- 然后把面皮四周拎起来,包住馅收口,放入纸托就好了。
- 是不是很萌呀
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