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蒜泥白肉怎么做

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发表于 2017-8-31 16:30:15 | 查看全部 阅读模式
蒜泥白肉怎么做
用料  
带皮五花肉250g
3片
花椒5粒
清水适量

蒜泥白肉怎么做
  • 整块带皮五花肉,冷水入锅,放姜片花椒,煮开后再煮15分钟直到可以用筷子比较轻松扎透
  • 取出肉,洗掉表层附着的浮沫,放凉至不烫手
  • 切成约2毫米的半薄片
  • 准备一个盘子,将肉片一层一层平铺在盘中
  • 准备蒸锅,水开后放入铺好肉的盘子,中小火蒸30分钟。
    蒸制期间可准备调料,口味随意。(万能调料见贴士)
  • 取出盘子可见里面全都是肥肉析出的油脂,倒掉或用厨房纸吸掉
  • 放到温热的时候最好吃!香疯了~

    蒜泥白肉怎么做

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