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凉拌小菜怎么做

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发表于 2017-8-1 11:00:11 | 查看全部 阅读模式
凉拌小菜怎么做
用料  
胡萝卜
芹菜
蒜苔
花生
八角
花椒

香油
鸡精

凉拌小菜怎么做
  • 花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段
  • 烧开半锅水,加入适量料酒,一点点油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分钟后,捞出过凉水,备用
  • 剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,7分钟左右
  • 将菜和花生放入同一盆中,撒入盐,鸡精,香油,拌匀后成盘

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