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蒜蓉蘑菇怎么做

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发表于 2017-8-1 11:00:04 | 查看全部 阅读模式
蒜蓉蘑菇怎么做
用料  
蘑菇八个
一整个
欧芹一把
黑胡椒少许
海盐少许

蒜蓉蘑菇怎么做  
  • 大蒜用刀背压扁。去皮

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 切成蒜末。

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 选择大小一致的蘑菇,去掉根茎,。将其洗干净,用厨房用纸擦干其表面水分。

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 锅内多倒入一些油,油烧的很热的时候,放入蘑菇,中火炸。

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 炸到变黄色,翻面继续炸。(翻面要小心,蘑菇炸的过程中会出水,油会迸溅)
    炸好之后,取出备用。

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 锅内油倒掉一部分,热锅,油热后,加入蒜末和欧芹碎一起翻炒,加一些盐调味。

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 将制作的好的蒜茸,填入炸好的蘑菇中,平铺在锅中继续煎炸,蘑菇变成金黄色就好了,撒上少许黑胡椒。

    蒜蓉蘑菇怎么做
  • 取出装盘。
    蒜蓉蘑菇怎么做

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