猴头菇炖排骨怎么做

用料  

东北猴头菇	1朵
排骨	300克
姜	2片
盐	适量

猴头菇炖排骨怎么做

• 猴头菇洗净浸入温水泡发，需要把泡出的黄水完全反复挤压干净，否则会略带苦味。
• 排骨切块，猴头菇撕成小块，姜切片
  
  
• 将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮1.5小时至香味散出。（个人喜欢同时加个番茄切块一起煲，味道更鲜美）
• 起锅前2分钟丢入十几棵枸杞子，最后加入盐调味即可。
• 猴头菇排骨汤是养胃汤，鲜美可口，应该多多煲来喝！
  
  
  

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