开胃早餐面

集陕西酸汤面、港式餐蛋面和日式酱油拉面于一身的开胃早餐面，每当不知道早餐要吃什么，或者天气阴冷的时节，一早吸溜吸溜吃一大碗，绝对幸福感飙升～～
用料  

可以是湿面条，也可以是挂面	随自己的饭量咯
鸡蛋	一个
小油菜	一颗
海苔或紫菜	两片
火腿	一片
葱姜末	若干

开胃早餐面的做法  

• 锅中水烧开，下面条
• 烧水煮面的同时，拿出一只吃面的碗，在碗底铺好准备的调料：葱姜末、虾米、熟芝麻、白胡椒粉、花椒油、麻油、生抽、醋
  
• 面条煮到7分熟的时候，加入切好的火腿片进锅中一起煮，快煮好面的最后半分钟加入小青菜，然后关火
  
• 煮面的同时，可另起一支平底锅，用小火煎一只漂亮的太阳蛋
  
• 面煮好关火，舀两大勺面汤进碗里冲开调料，捞面、最后一次铺上火腿、青菜、煎蛋，再加两片海苔，大功告成！
  
  

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