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玫瑰苹果卷
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玫瑰苹果卷
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发表于
2015-12-10 15:00:58
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[url=]
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/1
坊间
美食
】常常会怜悯路边那些蹒跚独行的老人,其实那是在怜悯自己,因为我们也会慢慢的老去。岁月就是那样悄无声息的在我们身上刻下了岁月的印记,不知道从什么时间起,心态,思想,语言,体形都已步入中年…… 还好,我很自豪,因为我爱美食,我常常混在俊男美女行列中,常常觉得自己还很年轻…… 无论生活多么忙碌,都留些时间给自己,一份精心制做的美味,一个安静无扰的下午…… 一份好心情优如这貌美的花儿,怎么着都是美的,用这样的花儿开始一每系列冬养食谱吧。 材料:苹果一个 低粉50克 糖30克 黄油15克 清水适量 蜂蜜适量 做法:
主料
大苹果
(一个)
低粉
(50克)
糖
(30克)
黄油
(15克)
清水
(适量)
蜂蜜
(适量)
辅料
无
厨具
电烤箱、煮锅
分类
烘焙
甜味
烤
一小时
普通难度
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_2015121012eukfm8ehnfje6h.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/1.png
材料图。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_20151210krsxvqfdii915oqh.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/2.png
苹果一分为三,中间有核的那一部分小些,其它两部分无核刚好可以用。这样子比挖核要方便些,就是我没有拍图。将无核的两部分切成薄薄的苹果片。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_201512102wx65y6y25xndwlq.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/3.png
小锅倒水加糖烧开,放上苹果片煮软,水开后也就是一分钟的样子,
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_20151210wtxs1eg8b47vcwsr.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/4.png
变软就出锅。出锅后的苹果片淋水,或者用厨房用纸吸干水份。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_201512106lwtx5p0valacuje.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/5.png
取煮苹果的水25克,加上软化黄油,加上面粉,
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_201512107jljbrndxynst46t.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/6.png
揉成团,静置一会儿后可以揉成光滑的团。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_201512107fefiexug13vyb8x.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/7.png
将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙,擀好后切成长条,每条的长度约25CM,宽度约1.5cm ,看苹果大小而定。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_20151210wtga82zboqphs1q7.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/8.png
将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六片苹果就可以了。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_20151210yz8w6o6xz4n24fvl.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/9.png
从一头卷起来,收好尾部。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_201512101i5zmhz97s65r5kl.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/10.png
全部做好的花朵,一个苹果可以做成8至10朵花儿。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_20151210vsyw1w58yl153d99.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/11.png
空气炸锅或者烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,约20分钟后,刷一道蜂蜜水再烤5分钟。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/10/p320_201512102a92vk0glx3z5c3l.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/12.png
烤好的花朵。
小窍门:
1、苹果片儿要薄而均匀。 2、苹果片煮软就好,不必过煮。 3、最后的那道蜂蜜水不刷也问题不大,苹果不是特别甜就是了。 4、烤箱的温度会有不准的情况,所以时间也不是一定的,看自己的烤箱而定。
玫瑰
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苹果
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