隔夜早餐燕麦粥

南昔97 · 发表于 2017-5-9 17:39:18

封面图是我自己做的最快手最没有美感的一种T T 各种奇妙美丽的创意请看菜谱做法里贴的图！
这是在国外网站看到的可爱吃法，一搜才发现在早餐界很流行欸！这应该是得益于它的快手、健康又多变：前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好，再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料，密封冷藏，第二天直接端出来就可以美美开吃。准备材料到完成只需要几分钟，生燕麦无需任何烹煮，在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软，而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，清晨端出来，搅一搅，就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了

如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽，就会是惊人的布丁口感！如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒，就算不是懒人也忍不住要试一试了！

这个菜谱是为了记录自己试过的各种搭配，盆友们如果喜欢的话也抗忙啵！各种口味各种口感各种进阶版！歪果仁的有趣美妙方子我也会慢慢整理在这里，现在先贴些图！

另外有关一些盆友说的早餐吃这个太凉的问题，如果肠胃不好就不要尝试了哈！我之前也是慢性肠炎很厉害的那种，最近基本好了，早晨吃这个时我都是拿个小勺子小口小口慢慢享受，我觉得很开心能吃好久哈哈哈QAQ 总之身体是第一位大家确实应该首先考虑这个！还有现在的天气我后来几天都是常温密封放一晚，也没问题，以后夏天就不要了哈~

还有！根据棒棒哒小伙伴@璐可爱跟歪果仁的交流！麦片的话old-fashioned rolled oats是最常用的，不过用手边现有的任何种类的燕麦片其实都可以！基本上生燕麦泡好后是QQ的，快熟燕麦是比较糊糊状的~ 看个人口味啦，只要不要用成燕麦粒就好haha！
用料

基本底料
生燕麦片 (裸麦片)	或杯
牛奶 / 杏仁奶	杯
酸奶	杯
以下请按喜好随意添加
奇亚籽 (chia seeds)	一大勺或更多 (推荐，经典吃法)
葡萄干或其他干果	两大勺
压碎的各类坚果	两大勺
中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻	两大勺
切片熟香蕉 (或一半压成泥)	一根
各种水果泥	适量
蜂蜜或枫糖浆	一小勺
肉桂粉	小勺
香草精	小勺
蛋白粉	适量
第二天一早还可添加
新鲜切块水果
Granola格兰诺拉麦片
各种蔬菜水果脆片
各种水果泥
花生酱、巧克力酱……

Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦粥的做法

生燕麦和牛奶、酸奶 (没有可全部用牛奶代替) 放入一个可密封容器内 (我用的就是TB上最常见的果酱罐子)，搅拌混合均匀，再按喜好添加各种配料，继续搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。放奇异籽是国外经典吃法，据说是一种膳食营养丰富的“超级食物”，我正好有就放了，早上泡开膨胀后QQ黏黏好有趣！如果没有可放亚麻籽 (慢火炒熟、研磨)或不放。
第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦！另外可以再切一些新鲜水果进去，再撒点格兰诺拉做装饰，不为了装饰的话直接吃就好了！另外香蕉也可以前一晚不放，第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。其他水果泥同理，前一天放或第二天放都可以。还有一些提升幸福感的比如加一小勺花生酱等等，歪果仁把早餐提供全方位能量看得很重要~
以下为一些我看到觉得很惊艳很想尝试的搭配
【Berry Parfait】
不说什么了！
仍旧是Berry类！
【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】
怀疑会半夜起来挖掉。。
【Green Monster Overnight Oats】
蔬菜竟然能先和酸奶牛奶打成smoothie再加燕麦冷藏！
【Easy Overnight Buckwheat Parfait】
这也是个Parfait类，比较注重层次和美感，吃起来应该一层一层好幸福T T 另外博主用的是荞麦！代替了燕麦！也是泡一晚不用煮好神奇有机会要试！
【Coconut Mango Overnight Oatmeal】
热带风格耶！这个应该是冷藏之前的~
【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】
这个也是冷藏之前，他们好喜欢放南瓜脆片之类的！
【Raw Chocolate Hazelnut Breakfast Parfait】
不要太豪华。。。
【Strawberry Rhubarb Overnight Oats】
其实看中了那夹层的草莓酱。。。
【Coconut Milk Overnight Oats】
想试一次纯粹coco风味的，然后这个图其实是那个博主在告诉大家罐子不要丢掉可以用来做overnight oats！
【Cherry Chocolate Bomb Vegan Overnight Oats】
凹造型了吧。。嗯哼。。
这个大概是树莓加黑莓类，上面加了葵花籽butter！就是觉得这个颜色混合渐变得很美妙！
这张忘了名字！就是觉得这样看软软的好诱惑！
【Color Your Own Overnight Oatmeal】
哈哈可爱的名字，暂且贴到这，用水果大家族结尾！d(d＇＇)