蘑菇汤

这款汤样子普通但味道鲜美
用料  

平菇	200克
香菇	6个
鸡蛋	2个
葱	一段
姜	一片
黑胡椒粉	少许
麻油	少许

蘑菇汤的做法  

• 蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
• 锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
• 然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
  
  
  

小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇

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