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糖醋辣排骨的做法

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发表于 2017-3-28 11:36:26 | 查看全部 阅读模式

糖醋辣排骨

糖醋辣排骨的做法

糖醋辣排骨的做法:
1.先用油将干辣椒,姜和蒜爆香
2.加入排骨,炒到变色。如果能耐心炒到锅里的水快干了,更好
3.往锅中加入清水,没过排骨
4.同时放入一大勺老抽,胡椒末,料酒,醋和很多糖,这时千万不要吝惜你的糖。醋的量差不多两大勺。或多或少没关系,在煮的过程中,醋也会挥发掉。尝一尝汤的味道,如果甜咸刚好,那就搞定了
5.等到锅里的水快煮干时,颜色就会开始变深。这时候要不停的翻炒,以免粘锅
6.等到水完全干了,油变炒出来了,你能看见亮晶晶的油。这是稍微翻炒一下,便可以撒上白芝麻出锅了


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