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黑芝麻糖

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发表于 2017-3-23 16:07:10 | 查看全部 阅读模式

黑芝麻糖

黑芝麻糖

黑芝麻糖的做法:  
1.将黑芝麻处理干净,备好白糖。
2.如果是生芝麻,需要用小火炒出香味。
3.锅刷洗干净,用小火把锅烧热,倒入白糖。
4.转微火将白糖慢慢化开,这时候糖会很快变色,熬一会,用铲子舀起少许糖成一条线即可。
5.把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。
6.把糖倒干净的菜板上。
7.用刀把糖快速向中间拢实,然后用刀背压扁。
8.用擀面杖快速将糖擀成薄片状,再用刀切成小块或条状即。


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