冯建国：陈安秋其人

说起陈安秋这个名字来，运城人大约知之者不多，如果说到河东陈记烧烤城，恐怕众多美食者，尤其是那些年轻的吃货们，都会是热门常路，经常光顾的了。陈安秋呢，就是河东陈记烧烤城的创始人，凭一个地摊小推车，两口子打拼到如今坐拥三晋最大，甚至是全国最大的，经营面积三千多平方米的烧烤店，并且在市区北部和临猗县城都开有分店，员工达200多人，这是不是一个奇迹呢？我看应该是，难怪他的烧烤城被称作“烧烤王国”，他亦被人们誉为“烧烤大王”。

坐落在河东广场附近人民南路的河东陈记烧烤城，会让你消除一切疑惑，给你耳目一新的感觉。装饰如此富丽，品位如此高雅，如果不是身临其境，亲眼目睹，是绝对想象不出来的。那装饰典畅、充满着自然风情的环境，温馨舒适、浪漫新颖的时代气息，书画飘香、点缀得体的文化背景，无不让人如莅仙境，似在蓬莱。尤其那间装有电子墙面的空间里，四季风光的画面变幻，让你在一顿饭的时间里，欣赏和享受着大自然的鬼斧神工。

陈安秋小我几岁，临猗楚侯乡郭村人，与我们村子一路之隔。我认识陈安秋是在三十年前，那时他刚从乡下来到运城，人生地不熟，一种寄人篱下的遭遇。夫妻两口子，一辆小作坊式的推车，白天窝在出租屋里备料，买菜，择菜，串串。等到黄昏时分，推着那辆经过自我改装的小车来到街头巷尾，择地而为，随遇而作。起初烧烤，涮肉，炒菜，什么都做，只为那一天一二十块钱的收入，却常常被城管人员追得鸡飞狗跳的，十分的狼狈。那种苦，常常让许多人望而止步，临阵脱逃。

然而，有着河东人坚毅和古郇人质朴的陈安秋知难而进，没有退缩。两口子硬是满怀着对新生活的憧憬和向往，不论风霜雨雪，每天披着黄昏出来，顶着三更回家，街道上冷冷静静，只听得两个人的脚步和车轮压在路面上发出的摩擦声。有好多少次，这个坚强的涑水汉子眼含泪水，遥望着天空中的月亮，默默地前行着。就是在那个时候，我们认识了，并且帮他们在夜市上找到一个比较合适的摊位，疏通了与周边业主的关系和各种进货渠道，使他在河东夜市上有了立锥之地。

三十年过去了，当年还是一个毛头小伙子的陈安秋，今天已是两鬓斑白，岁近花甲了。功夫不负有心人，历经岁月蹉跎的他，终于创出了属于自己的一片天地，一片全市、全省，甚至于全国最温馨的烧烤天地，这是十分难能可贵的。我们知道，一座高楼大厦的建成，需要无数方方面面的部件设施，还需要建造者的精心设计和精细施工，陈安秋就是这座“烧烤王国”的设计者和建造者。我们乡下有句俗语：杀猪杀尾巴，各有各拿法。陈安秋在创业的路上，之所以能够从一个小推车发展成“烧烤王国”，有着他独特的经营之道和过人之处。

一方水土养一方人。运城是烧烤的发源地，西侯度的圣火，百味之首的盐池，成就了陈安秋“烧烤王国”的天时地利，奠定了举世无双的原始条件。而且从陈安秋身上，我们更是读出了河东人的内在品质，有着舜帝的德，关公的义，猗顿的善，司马光的诚。机遇总是为有心智的人准备着，可以说天时地利人和，是陈安秋走向成功的根本原因。尤为值得推崇的一点，在艰难创业的道路上，陈安秋始终积累和打造着自身的企业文化和烧烤文化，成为运城夜市饮食行业的擎旗舰和领导者。

我为陈安秋几十年的精诚创业所感动，也为他专注企业文化的做法而高兴。一个企业，不论做什么样的产品，必须有自己的文化，才是企业的立身之本。纵观古今中外，千百年的企业不会有，千百年的文化却会存在，这是不容置疑的。陈安秋说他没有文化，这个观点我不赞成，是对文化的不同理解。如果说他没有文化的话，怎么能够将两个人的小作坊变成近四千平方米的烧烤城，怎么能够将两百多名员工吸附在这个载体上？又怎么能够研发出几百个烧烤菜品，又怎么吸引数以万计的食客前来饱餐呢？

纵观古今中外，没有任何一个企业，能够在没有文化浸润的基础上，形成诞生和发展壮大起来的。诸如麦当劳、肯德基、海底捞，凡这些知名的品牌，哪一个没有自己立身的文化积淀呢？陈安秋值得我们期待，他不仅是一位觉醒者，在自发做好自己的企业文化的同时，而且热心参与公共文化事宜，为河东文化默默地奉献着。在他看来，人其实就应该这样，因为对于每个人来说，不仅是一个属于自己的自然人，也是一位负有社会责任的社会人，企业只有与文化结合，才能够相映成辉，相得益彰。

你将真情交给了社会，社会就会为你敞开胸怀。在与陈安秋的交往过程中我愈发认识到，在改革开放路上日益发展壮大起来的这些小业主、小商贩、小企业家们，他们并不缺乏丰富的实践经验和文化内涵，缺乏的是自身文化的总结和文化的自信，缺乏的是像河东陈记烧烤城这样，将自身长期以来的文化积累，化作促进企业自我进步的动力，和服务社会共同发展的财富资源。从这个角度讲，在运城这片充满文化底蕴的土地上，陈安秋和他的烧烤城，当是一个觉悟者和先行者。