河东陈记寻味记_河东陈记获奖征文_杨稳定

河东陈记美食征文优秀奖作品。

美食，是生活里的诗意篇章，亦是心中的远方憧憬。

循着香味沿人民南路前行，当脚步迈进“河东陈记烧烤城”，仿佛踏入了一个温馨的美食世界。这里，没有外界的喧嚣与纷扰，有的只是那份让人沉醉的舒适与宁静。尤其是墙上的书画作品营造出别样的文化氛围，令人耳目一新。

烧烤区是整个烧烤城的核心区域，各种新鲜的食材琳琅满目地摆在展示台上，让人垂涎欲滴。鲜嫩的羊肉、牛肉、鸡翅，新鲜的蔬菜、海鲜，每一种食材都经过精心挑选，确保品质上乘。厨师们熟练地将食材串在竹签上，放在炭火上烤制。随着温度的升高，食材表面逐渐变得金黄酥脆，滋滋冒油，散发出阵阵诱人的香气。再撒上特制的调料，那味道简直让人欲罢不能。咬上一口，鲜嫩多汁的肉在口中散开，伴随着调料的香味，仿佛无尽的美味在舌尖上跳起了欢快的舞蹈……自古以来，每一个河东人都对烧烤美食情有独钟，究其原因，与人类最初发现的火种和盐湖池盐密切相关。当我们追溯到遥远的旧石器时代，西侯度那燃烧的圣火，宛如划破黑暗的曙光，开启了人类与火的奇妙缘分。火，不仅带来了温暖与光明，更彻底改变了人类的饮食方式。从生食到熟食，烧烤这一最为原始却又充满魅力的烹饪形式应运而生。在熊熊烈火中，食物散发出诱人的香气，宣告着一场味觉革命的到来。河东运城，这片神奇的土地，不仅拥有圣火点燃的先机，更坐拥“自古中条一池雪”的珍贵资源——盬盐。盐，作为百味之首，为烧烤美食注入了灵魂。它如同神奇的魔法粉末，能够激发食材最本真的味道，使其口感更加丰富醇厚。当鲜嫩的肉块在火上滋滋作响，撒上一把盬盐，瞬间，肉香与盐味相互交融，散发出令人垂涎欲滴的气息。这种独特的组合，从远古时期开始，便在河东人的舌尖上跳跃，成为人们饮食文化中不可或缺的一部分。

“河东陈记”，正是在这样深厚的历史文化土壤中孕育而生。它继承了西侯度圣火的传承，延续了盬盐调味的精髓，将古老的烧烤技艺与现代烹饪理念完美结合，创造出一道道令人回味无穷的美食。每一串烧烤，都承载着千年的历史记忆；每一口滋味，都诉说着河东这片土地的传奇故事。在“河东陈记”，美食不仅仅是一种味觉享受，更是一种文化的传承与传播。通俗地讲，这里更像是一座文化宝库。在这里，您可以在就餐的同时，欣赏书画、研习书法、K歌听蒲剧，直观地体验这座城市的独特魅力，认识运城，爱上运城。

对于运城本地人来说，河东陈记承载着他们的童年记忆和家乡情怀。许多人从小就跟着父母来这里吃烧烤，长大后，又带着自己的孩子来品尝。这里的每一道菜，都蕴含着他们对家乡深深的眷恋之情。每当回到运城，走进河东陈记，熟悉的味道扑面而来，那种亲切感和归属感油然而生。

而对于外地人来说，河东陈记则是他们了解河东文化的第一站。客人可以品尝到正宗的运城烧烤，感受圣火与盬盐赋予美食的独特魅力。同时，通过店内的文化展示深入了解运城的历史文化、风土人情。许多外地人在品尝完河东陈记的美食后，都对运城留下了深刻的印象，纷纷表示要将这里的美食和文化分享给更多的人。

河东陈记，就像一座桥梁，连接着运城与外界，将运城的美食文化传递到五湖四海。它不仅为河东的餐饮行业树立了标杆，更为河东文化的传播做出了特殊贡献。

据总店负责人讲，在河东地区除了总店，陈记还在运城北部市区、舜帝陵景区南熏坊、临猗县城设有分店，将美味传递到城市的各个角落。同时，在夏县泗交开设的河东陈记庄园，更是为食客们提供了一个亲近自然、享受美食的绝佳去处。庄园四周绿树环绕，空气清新，让人在品尝美食的同时，能够尽情享受大自然的美好。

“我们希望通过不懈努力，让运城美食成为中国美食的一张亮丽名片，让全世界的人都能了解运城美食的魅力。”“河东陈记”的老板陈安秋满怀信心地说。我相信，在不久的将来，河东陈记将带着运城的烧烤文化走向全国，走向世界，让更多的人领略到这来自远古的美食魅力。而运城，这座烧烤的发源地，也将因为河东陈记的努力，在美食的舞台上绽放出更加耀眼的光芒……

杨稳定|文