奶奶的手工面条_河东陈记获奖征文_王洪

河东陈记美食征文优秀奖作品。

在人们的记忆深处，总有一些味道，宛如岁月精心酿造的美酒，随着时光缓缓流淌，愈发散发出醇厚迷人的香气。于我而言，奶奶亲手做的面条，便是这样
一种无可替代、深入骨髓的存在。它宛如一条无形的丝线，串联起我成长路上的岁岁年年，承载着童年的纯真欢乐，是家的温暖味道，更是爱的无声延续。

幼年时，父母因工作忙碌，尚在襁褓的我便离开他们，回到老家，与爷爷奶奶一同度过了那段无忧无虑、天真烂漫的童年时光。在那段日子里，奶奶做的面
条，是我一生中最深刻的眷恋。那面条，是奶奶亲手擀制的，薄如蝉翼，再细细切成均匀的条状。面条的配料非常简单，没有琳琅满目的调料，也不见各类
新鲜蔬菜的身影，仅仅是些许食油与葱花。可在我心中，这碗朴素的面条却胜过世间万千珍馐美馔，我总能呼噜呼噜吃上好几碗。只是那时家境并不富裕，
白面很宝贵，往往十天半月都难得吃上一顿面条。也正因如此，那一碗面条便成了我魂牵梦萦、心心念念的美味。它承载着我童年最温暖的回忆，也成为我
一生都难以割舍的情愫。

初中毕业后，年仅十五岁的我就离开了家，在附近镇上的一家工厂上班。彼时爷爷已经离世，家中只剩下奶奶一人。于是，我隔三岔五便会回家探望，到家
的第一件事，是挑起奶奶专门为我定制的一副小扁担，在大巷的井里打水，把家里的水缸挑满，供奶奶在接下来几天里的吃喝洗涮。而奶奶，总会满心欢喜
地为我擀面条。我负责烧火，奶奶在一旁煮面。灶台前，奶奶忙碌的身影在袅袅炊烟的笼罩下，显得格外慈祥。那一口锅里，细白的面条在沸腾的水中欢快
地翻腾跳跃，瞬间，诱人的香气弥漫开来，勾得我肚子里的馋虫蠢蠢欲动。奶奶知道我爱吃，每次都会特意多做一些。第二天，她会把前一天剩下的面条重
新加热，煮成稠稠的样子，我戏称它为“糊涂面”。吃着这碗充满爱的糊涂面，我满心都是幸福与满足。因为我喜欢吃面条，所以每次回家都重复这样的场
景。后来的日子里，我吃过各种各样的面条，无论是繁华餐厅里精致讲究的面条，还是街头巷尾独具风味的特色面，可在我心中，奶奶的面条始终占据着无
可取代的位置。因为，那碗面条里饱含的，是浓浓的亲情，是无尽的牵挂，是家的味道。

成家之后，让我倍感欣喜的是，先生也对面条情有独钟，于是，面条便顺理成章地成了我们家独特的幸福味道。一家人围坐在餐桌前，吃着热气腾腾的汤面
条，一边分享着生活中的琐碎日常，欢声笑语在屋内回荡。这时的面条，早已超越了食物本身的意义，它是家的凝聚力的象征，默默见证着我们家庭的成长
与幸福。在我们家的餐桌上，油泼面、葱花面、卤面、炸酱面、臊子面等各式各样的面条轮番登场。先生最爱吃的，当属臊子面，久而久之，我也被他感
染，爱上了这碗充满烟火气的美食。我们家做臊子，必定会用肉汤，每隔几天，就会煮上一次肉，只为给做臊子备料。臊子的食材丰富多样，蘑菇、香菇、
熟肉、豆腐、萝卜、白菜统统切成丁状，再加上海带丝、杏仁等，各种食材在加入了肉汤的锅里相遇、交融，它们欢快地翻滚着，仿佛在迫不及待地等待着
与它们的“梦中情人”——面条相拥。不多时，臊子的香味便四溢飘散，肆意撩拨着人的食欲。当那一碗色香味俱全的臊子面端上桌，轻尝一口，浓郁的滋
味瞬间在味蕾上绽放，那是一种难以言喻的满足，慰藉着我们的身心。如今，连小外孙也时常嚷嚷着喜欢吃我做的臊子面，每当听到这句话，我的心里便乐
开了花，在我看来，这无疑是对我最好的褒奖。

一碗面条，于我而言，早已不再仅仅是用以果腹的食物。它是家的情感寄托，虽然它不断变换着模样，可始终不变的，是它所承载的家的温暖与无尽爱意。
每一种面条的背后，都隐匿着家人间无微不至的关怀与深深的牵挂。一碗普普通通的面条，成为我生命中的无价珍宝，成为我平凡生活里的诗意篇章，亦是
我心之所向的诗和远方。

王洪|文<br><br><br>