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槐泉村赵帅谱写鸭嘴鱼“南鱼北养”新篇

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发表于 2024-9-30 11:56:16 | 查看全部 阅读模式

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槐泉村赵帅谱写鸭嘴鱼“南鱼北养”新篇
提起水产养殖,近年来,南美白对虾、大闸蟹、罗非鱼等南方水产品在我市被越来越多的养殖基地成功养殖,并且取得了颇为可观的效益。

而绛县南樊镇槐泉村小伙赵帅却另辟蹊径,大胆选择从南方引进鸭嘴鱼进行养殖。历经多年的不懈尝试与探索,如今,他终于成功摸索出一套完整的养殖模式,为“南鱼北养”大家庭增添了一名新成员。

日前,记者范娜前往绛县,深入探寻原产于南方水域的鸭嘴鱼在这里的独特“定居历程”,倾听其背后那充满挑战与机遇的养殖故事。

步入社会

开启鸭嘴鱼养殖路

乘坐摆渡船缓缓驶向位于水库中央的鸭嘴鱼饵料配比实验区。当我们站在木栈道上时,入目是一片宽阔而又平静的水面,偶尔,能听到某片水面上“咕嘟”一声,然后冒出几个泡泡,仿佛是这片宁静水域的轻声呢喃。

几名工作人员齐心协力一网捞上来几条大鱼。网中的鱼儿奋力扑腾着,充满了活力,那独特的身形配合着占了身子近一半的长长的嘴巴,别具一番魅力。在工作人员的示意下,我们伸手抚摸,发现鱼的外皮十分光滑,原来它并没有鱼鳞。

“这就是鸭嘴鱼,又名鸭嘴鲟。它的嘴很长,吃食的时候,都是肚皮朝上,吃完又翻过来。”赵帅介绍,这是去年5月份投放的一批鱼苗,现在大点的已有一两公斤,小点的也有七八两了。这种鱼无鳞无刺,全身只有一根软骨,目前在本地还没有其他人养殖。

创业项目那么多,为什么要选择水产养殖?水产品那么多,又为什么要选择“小众”的鸭嘴鱼来养殖?望着眼前的一潭清水,赵帅打开了话匣子。

出生于1988年的赵帅,从运城农业职业技术学院园艺专业毕业后,回到了家乡。彼时,面对父亲承包了十多年却被闲置的灌溉水库,他陷入了沉思,一心琢磨着在里面养些什么,既能让水库物尽其用,又能开启一份全新的事业,为自己的人生开辟出一条别样的道路。

一次偶然的机会,赵帅在手机上看到苏州有一个养殖基地养殖鸭嘴鱼。画面中那鲜活的场景、可观的效益,瞬间让他心动不已。于是,2016年5月,他和朋友一同前往苏州考察。在参观了养殖基地,亲眼看见了鸭嘴鱼小苗,又品尝了鸭嘴鱼后,顿觉其美味且富有特色。他认定,在家乡养殖鸭嘴鱼完全没有问题,而且,周边城市都没有养殖此鱼种的,形成不了竞争压力。只要养成功,最起码能领先别的地方10年。

“养殖基地的老板为了获利,也声称这个鱼好养活,适应性强,效益也十分可观。由于大家都没见过鸭嘴鱼,我们没有丝毫犹豫,以每条7块钱的价格一下子购入了3万尾鱼苗。”怀揣着创业梦的赵帅等人,很快便将这3万尾鱼苗从苏州空运到了运城。他和朋友开着3辆轻卡车,将3万尾鱼苗直接投放到了水库里。

刚刚走出校门,又初次涉及养鱼领域,初生牛犊不怕虎的赵帅,把挣得第一桶金的希望全部压在了这个平时占地150亩、汛期占地近200亩的水库之中。

一波三折

养殖路上困难重重

创业从来都不是那么简单的。赵帅的鸭嘴鱼养殖之路也充满了坎坷和挑战。

2016年,赵帅在第一批鱼苗投进水库10天左右后,发现原来并没有任何水鸟的水库,竟飞来了一波又一波的水鸟,到了晚上,还能听见水里传来的“扑通、扑通”声。这让他很纳闷:“难道投放了鱼,水库的生态环境也变好了?”

赵帅并没有把这种情况放在心上,因为经销商没有提过这些,对方只说多观察,只要鱼在水上吃食就是正常。他每天驾着水筏子撒饲料,都能看到有鱼在吃食。

很快到了年底,到了见证收益的关键时刻。赵帅邀请了河南专业的捕捞团队前来。然而,令他大失所望的是,捕捞人员费了九牛二虎之力,却仅仅捞上来6条鱼。面对赵帅的质疑,捕捞人员解释道:“兄弟,你的鱼没有问题,我的捕捞方法也没有问题。这类鱼通常只在水的中上层活动,不会钻泥。没捞出来更多的鱼,那就说明水里确实只有这么多了。”在赵帅的一再要求下,对方加密渔网又捞了一遍,也仅仅捞上来一条漏网之鱼。

赵帅傻眼了:鱼苗花费20余万元,饲料投入7万多元,再加上近万元的捕捞费用,辛苦忙碌了一年,最终却只养成了7条鱼。他痛定思痛,开始总结教训,原来,鱼苗投进水库后,并非如他最初所想是生态环境变好引来了水鸟,也不是水鸟在吃水库中的野鱼,而是那些水鸟在大肆吞食他投放的鱼,平均一晚上会吃掉几百条鱼。这是因为小鱼只会在水面上游动,根本不会沉到水里去。

苏州经销商得知后,也很着急,他说:“兄弟,你投鱼苗的时候是不是没有盖网呀。要先把鱼苗投到小池塘里,用网罩起来,等鱼长到20公分后,再投到水库里。”

这次养殖以赵帅学会了鸭嘴鱼的多种吃法而告终。

2018年,吸取教训的赵帅在几个朋友的鼎力支持下,在经销商补贴了1万条20公分长的鸭嘴鱼的情况下重新启航。2019年年初,这批鸭嘴鱼养殖成功,共产出2.3万公斤鱼,经销商以每公斤70元的价格全部买走。赵帅终于从跌倒的地方爬了起来,尝到了创业成功的甜头。

但创业道路上,风险无处不在。

2020年年初,又一批鸭嘴鱼养殖成功了,却因为疫情运不出去。

“鱼在塘里因为缺氧造成厌食,变得很暴躁,在水里乱游乱蹭。鸭嘴鱼身上蹭破皮,如果消炎不及时就会传染给其他鱼,挨谁传染谁。”赵帅说,但因为交通不便,鱼生病后,药却运不过来,导致这批鱼全军覆没。

近2万公斤的鱼就这么没了,即将到手的丰厚回报也化为泡影。赵帅和几个朋友心疼不已,抱头痛哭。在这巨大的损失面前,大家都深感无奈。

这次事件之后,赵帅气馁至极,不想再养鸭嘴鱼了。

坚定信心

带领大家共同致富

颓废了很长时间,赵帅慢慢从这次失败的阴霾中走了出来。在没有其他事情可做的情况下,他重拾心情,又找朋友借钱,准备把荒废的鱼塘重新拾掇起来。

他说服朋友的理由很中肯:“咱们之前养殖其实是成功的,只是因为大环境中的不可抗因素才导致失败。只要我们提前把所有可能出现的状况都扼杀在摇篮里,就不会再出现什么大的问题。”

几个朋友被他打动了,他们纷纷把家里卖山楂的钱都拿出来,大家一起凑了90多万元。随后,他们再次外出考察。他们发现,在苏州、宜昌、宜宾等地,鸭嘴鱼养殖技术比较成熟,几乎每个养殖基地在疫情这几年都没有意外发生,因为鱼运不出去,就一直养着,每条鱼都已经养到了7公斤。

考察回来后,赵帅和朋友们把搞养殖的后路反复研究了一遍又一遍:万一又碰到大灾怎么办,大、小鱼怎么过冬,鸟吃鱼问题怎么避免,2公斤左右的鱼在当地比较好销售,可2公斤以上的大鱼该卖到哪里呢?最后他们决定,这次养殖,一是要规范,将饲料、药品等所需物资都提前准备好;二是要找好销路。

经过多方打听,他们得知南方的养殖基地把大鱼全卖到吉林长春一带,那边只收购4公斤以上的鱼。于是,他们通过多方联系,最终与东北等地区建立了长期的供货关系。

谨慎起见,2022年,赵帅特意用矿泉水空瓶装了七瓶水库里的水,前往南方化验水的PH值,最终得到了“水质很好,养鱼绝对没问题”的结论。同时,为了更加保险,赵帅决定除了继续养殖鸭嘴鱼外,再增加两种鱼,即淡水石斑和臭鲑鱼。

就这样,考察、观望、准备了两年,赵帅把养殖过程中潜在的所有风险摸清,把所有问题都考虑清楚后,2022年冬,他又订了3万尾鱼苗。通过分批次压茬投放鱼苗的养殖方式,和南方的养殖基地错开了成熟时间。
槐泉村赵帅谱写鸭嘴鱼“南鱼北养”新篇
今年6月,赵帅又在绛县县城东边,投资了一家鸭嘴鱼火锅店,专门推广鸭嘴鱼。火锅店管理人员李志敏介绍道:“店里生意挺好。鸭嘴鱼的主要吃法是把鱼切成片在火锅里涮着吃,很多人在尝了后都觉得很好吃。每天早上他们都会到水库去捞鱼,店里一天能卖二三十条鱼。”

“现在,淡水石斑和臭鲑鱼的鱼苗也都预订了,今年腊月小鱼苗就回来了。”赵帅说,他要通过养殖,把农文旅结合起来,在提高村民幸福指数的同时,也提高他们的收入。

2021年冬,赵帅当选槐泉村村委会主任。考虑到村里长远的发展,他依托水产养殖基地,制订了一个完整的打造生态农庄的规划方案。生态农庄将位于本村的郡马府、晋献公墓等文化遗产连接起来,打造出一个集农业生产、生态旅游、休闲度假、科普教育于一体的综合性生态农业示范养生度假胜地,实现经济效益、社会效益和生态效益的协同增长。
槐泉村赵帅谱写鸭嘴鱼“南鱼北养”新篇
“我们通过水产养殖、饭店,以及农文旅融合生态农庄的打造,已带动了本村及周边30人至50人就业。”赵帅介绍道,最近,他们已经开始建设生态农庄的休闲环湖木质道路和跨湖玻璃栈道,下一步,他们会一步一个脚印稳扎稳打,不断完善农庄建设,推动农文旅深度融合,增加村集体经济收入。
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