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注意泰森冷冻食品的保质期

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avatar 发表于 2023-11-21 12:48:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
  家家户户都有冰箱,许多人常常把食物往冷冻室一放,就以为放进“保险箱”了。泰森冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。

   注意泰森冷冻食品的保质期

  前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1—2个月;但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。另外,所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。

  其次,冰箱的品质以及我们日常使用习惯也对食品保质期有很大影响。选购冰箱时应搞清制冷性能,冷冻室温度能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃,更有利于延长保存期限。除了要足够低温,保持温度的稳定性也相当重要。因此取用食物时应尽量快速,一次取完,减少冰箱开门的时间和次数,并注意不要频繁断电;加工后的食物必须放凉了再冷冻;解冻后食品不要再次冷冻。

  红肉类:主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10—12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。

  禽肉类:鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短,为8—10个月。

  蔬菜类:一般来讲,绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻。但少部分蔬菜,如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。玉米、板栗等可以保存5个月左右。

  速冻主食:如饺子、包子、汤圆、香肠等。由于在低温条件下,成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化,而且也容易串味,所以不宜冷冻太长时间,可以在一两个月内吃完。
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