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菊花酒楼以前叫银湖饭店
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菊花酒楼以前叫银湖饭店
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发表于
2023-9-12 10:22:00
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简约大气的门脸、
灯光
旖旎的装饰……最近一段时间,但凡路过运城火车站的人,都会被面貌焕然一新的菊花酒楼所吸引。
老运城人,都知道菊花酒楼。这个开业于20世纪80年代的酒楼,见证了许多运城人的满月、十二岁及婚礼等重要时刻。
回首过往,这个河东餐饮地标性的存在,让许多人记忆深刻。
说菊花酒楼,就不得不提它的“母胎”——银湖饭店。银湖饭店的历史就更早了,它的前身是“益群旅社”,创建于1954年;1966年,“益群旅社”更名为“工农兵旅社”;1978年,取材于“洁白如银的盐湖”的银湖饭店,正式成立。
作为当时运城地区为数不多的餐饮店,银湖饭店堪称河东餐饮的风向标。1985年,脱胎于银湖饭店的菊花酒楼问世了。凭借着舒适的就餐环境、一流的饭菜质量和亲民的服务理念,在很长一段时间内,它成了人们过事招待、宴请亲朋的首选。有人在此吃饭后题词,“曾闻瑶池琼林宴,出自虚无缥缈间;佳肴美酒何处有,河东第一菊花楼”。
顾客肯定、市场认可,因此,菊花酒楼也获得了不少荣誉,像“全国学雷锋先进集体”“省级文明单位”“山西省十佳星级酒店”等。一时间,其活力无限、风头无二。
进入新时代,人们生活水平大幅度提高,众多主题宴会酒店层出不穷,“朴实无华”的菊花酒楼感到了阵阵“寒意”。
“市场形势异常严峻,人们越来越重视过事的氛围感、仪式感和庄重感。如果再不改变,就只有死路一条。”该店负责人周增军深有感触地说。
于是,进入2023年,菊花酒楼迎来新变化——新概念礼宴艺术中心,拔地而起。
今年3月下旬,经营了近40年之久的菊花酒楼,开始重新
装修
。该店邀请顶尖设计团队、
招聘
专业装修队伍、引进先进潮流模式,踏上长达数月的蝶变之路。
“改造,是为了更好地发展。”周增军这样告诉酒店一班人。
“怀胎十月”是艰辛的,但“一朝分娩”却是喜人的。当二十四节气迎来处暑,菊花酒楼礼宴艺术中心也揭开了神秘的面纱。
“用‘脱胎换骨’来形容,一点儿不为过儿。”一位家住运城火车站附近的居民说,“和之前相比,现在就是‘白富美’‘高大上’。”
朱红与琉璃的经典中式配色,展现出“国风大厅”的雅韵与别致,古典花灯增添了视觉层次感,也融入了掌灯纳福的美好寓意;
打造一所充满欢乐的“梦幻城堡”,把童年变成童话,陪伴你慢慢长大;
一直以来,金色都被赋予了华丽、高贵、神圣等象征意义,选择“金色伯爵”,定格美好瞬间;
……
经过升级改造的菊花酒楼,精心打造了九大主题风格宴会厅,可以承接订婚宴、结婚宴、回门宴、生日宴、过寿宴等,基本能满足人们对爱情、亲情、友情等的“升温”需求。
“绚丽的灯光、优美的旋律、缤纷的色彩……呈现了与众不同的视觉盛宴,也见证了我们的幸福时刻,让人回味无穷。”刚刚在该酒店国风大厅办完婚礼的一对新人告诉记者。
变化的,不止是硬件设施。
这两年,该酒店还在餐品更新、人员
培训
、服务理念等方面发力,旨在为广大河东人提供更有品质的用餐目的地。
“必须与时俱进,必须勇于创新,必须大刀阔斧。”面对各种不确定因素,在餐饮业浸淫了一辈子的周增军有着清醒地认知,“做餐饮,一点儿马虎不得。只有用真心烹制出的真味道,才能在‘餐海沉浮’中占据一席之地,才能从容应对人们日渐挑剔的味蕾考验。”
记者 景斌
菊花酒楼
,
银湖饭店
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