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葡萄最甜“玫瑰香”

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发表于 2023-3-2 11:08:37 | 查看全部 阅读模式
程醉/文

葡萄堪称世界上最古老的果树,原产于西亚地区,已有五千多年历史。据《汉书·西域传上·大宛国》载:“汉使采蒲陶(即葡萄)、目宿种归”,是张骞出使西域将葡萄种子从西亚带回国内的。后来,人们发现葡萄还可酿酒,引得不少文人写诗赞叹。最著名的当属王翰的《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”诗人用葡萄酒与和田玉做的夜光杯,配上西域乐器琵琶,荒无人烟的大漠与香甜酒液、优美乐曲,构成这首细节形象反差极大的边塞诗,表露了壮士为国捐躯的悲壮豪情。

早年,我国葡萄种植主要集中在西北、华北地区,新疆的马奶子葡萄、北方的玫瑰香葡萄,都是著名品种。玫瑰香葡萄紫红或紫黑色,珠粒均匀,入口有玫瑰的沁香,细甜甘醇。它生命力强,抗盐碱,既能大面积种植,也适于家庭栽培。天津盛产玫瑰香葡萄,早在20世纪70年代末,汉沽茶淀种植的玫瑰香葡萄就小有名气。

2008年,茶淀玫瑰香葡萄荣膺北京奥运会专用水果——“中华名果”称号,茶淀也被命名为“中国玫瑰香葡萄之乡”。

(《今晚报》)
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