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[咨询] 膳食宝塔上谷类、蔬菜类的量,是每天的食用量吗?

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avatar 发表于 2023-2-22 10:23:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
膳食宝塔上谷类、蔬菜类的量,是每天的食用量吗?

运城市第二医院肝病科主任医师王建芳答复关切:

是的,膳食宝塔第二层:谷类200~300克,其中包括全谷物和杂豆50~150克,薯类50~100克。

第三层:动物性食物120~200克,每周至少两次水产品,每天一个鸡蛋。强调每周至少吃两次水产品,因为国人吃畜肉较多,特别是猪肉,而水产品相对畜肉来说,脂肪含量较低,且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。

特别提出每天吃一个鸡蛋,因为鸡蛋的营养价值很高,一些人群总以为害怕有脂肪肝,不敢吃蛋类、瘦肉类,这个思想是绝对错误的。我们主要避免的是油脂丰富的食物、动物内脏等。

第四层:奶及奶制品300~500克。提高了奶及奶制品的摄入量,因为牛奶是优质蛋白质和钙的重要来源。

第五层:食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。

吃饭这件“小”事儿,远比你想象的更重要。做好饮食控制,是控制脂肪肝的第一步。
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