新绛2022年食品安全监督抽检信息公告 （第五期）

本期公告85批次监督抽检结果,涉及糕点、粮食加工品、酒类、肉制品、方便食品、调味品等17个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品85批次。

　　合格样品85批次，具体为：

　　1.淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)共6项指标。

　　2.豆制品4批次，检验项目为蛋白质、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐、铅(以Pb计)、甜蜜素、金黄色葡萄球菌共12项指标。

　　3.糕点1批次，检验项目为三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐、大肠菌群、安赛蜜、富马酸二甲酯、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、甜蜜素、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、金黄色葡萄球菌、霉菌共20项指标。

　　4.酒类16批次，检验项目为甲醛、酒精度、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素、甲醇、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氰化物共12项指标。

　　5.粮食加工品11批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、赭曲霉毒素A、铬(以Cr计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、过氧化苯甲酰共10项指标。

　　6.肉制品2批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(胭脂红)、铅(以Pb计)、苯并a]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌共16项指标。

　　7.乳制品8批次，检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌共11项指标。

　　8.食用油、油脂及其制品11批次，检验项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、过氧化值、酸价共6项指标。

　　9.蔬菜制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)共7项指标。

　　10.水果制品2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌共6项指标。

　　11.速冻食品9批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、氯霉素、合成着色剂(胭脂红)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌共11项指标。

　　12.调味品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化钛、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌共9项指标。

　　13.饮料3批次，检验项目为电导率、耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、界限指标、镍、锑共12项指标。

　　14.茶叶及相关制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、哒螨灵、啶虫脒、唑螨酯、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉、井冈霉素共9项指标。

　　15.蜂产品2批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、南落总数、霉南计数、嗜渗酵母计数、甲硝、地美硝唑、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共13项指标。

　　16.方便食品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共12项指标。

　　17.饼干1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌共12项指标。

　　附件：1.本次检验项目

　　           2.2022年第五期食品监督抽检产品合格信息

　　新绛县市场监督管理局

　　2022年11月18日

　　附件1-本次检验项目.docx

　　附件2-2022年第五期食品监督抽检产品合格信息.xls

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