新绛县2022年食品安全监督抽检信息公告（第四期）

本期公告148批次监督抽检结果,涉及糕点、粮食加工品、酒类、肉制品、蛋制品、食糖等22个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品148批次。

　　合格样品148批次，具体为：

　　1.蛋制品2批次，检验项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)共6项指标。

　　2.淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)共6项指标。

　　3.豆制品5批次，检验项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐、铅(以Pb计)、甜蜜素、金黄色葡萄球菌共12项指标。

　　4.糕点15批次，检验项目为三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐、大肠菌群、安赛蜜、富马酸二甲酯、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、甜蜜素、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、金黄色葡萄球菌、霉菌共20项指标。

　　5.罐头2批次，检验项目为乙二胺四乙酸二钠、商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、无机砷(以As计)、亮蓝、日落黄、柠檬黄、甜蜜素、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、阿斯巴甜共16项指标。

　　6.酒类13批次，检验项目为甲醛、酒精度、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素、甲醇、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氰化物共12项指标。

　　7.粮食加工品14批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、赭曲霉毒素A、铬(以Cr计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、过氧化苯甲酰共10项指标。

　　8.肉制品25批次，检验项目为亚硝酸盐、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、糖精钠、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、总砷(以As计)、酸性橙Ⅱ、铅(以Pb 计)、铬(以 Cr 计)、镉(以 Cd 计)共13项指标。

　　9.乳制品10批次，检验项目为三聚氰胺、商业无菌、脂肪、蛋白质、酸度、非脂乳固体共10项指标。

　　10.食糖4批次，检验项目为二氧化硫残留量、色值、蔗糖分、螨、还原糖分、不溶于水杂质、总糖分共5项指标。

　　11.食用油、油脂及其制品4批次，检验项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、过氧化值、酸价共6项指标。

　　12.蔬菜制品2批次，检验项目为三氯蔗糖、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素、糖精钠(以糖精计)、纽甜、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、阿斯巴甜、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)共13项指标。

　　13.水果制品3批次，检验项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素、糖精钠(以糖精计、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)、霉菌共13项指标。

　　14.速冻食品2批次，检验项目为氯霉素、胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺共6项指标。

　　15.调味品10批次，检验项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、罗丹明B（辣椒油）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、甜蜜素、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、氯化钠(以干基计)、碘(以I计)、钡(以Ba计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计)、谷氨酸钠(干基计)共21项指标。

　　16.饮料 7批次，检验项目为亮蓝、大肠菌群、安赛蜜、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化碳气容量20℃/倍、菌落总数、铅(以Pb 计)、霉菌、沙门氏菌、酵母、金黄色葡萄球菌共19项指标。

　　17.茶叶及相关制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、氟、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、毒虫畏、氯酞酸甲酯、灭螨醌、甲氧滴滴涕、特乐酚共19项指标。

　　18.蜂产品1批次，检验项目为10-羟基-2-癸烯酸、酸度共2项指标。

　　19.冷冻饮品3批次，检验项目为蛋白质、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌共8项指标。

　　20.薯类和膨化食品2批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共11项指标。

　　21.水产制品6批次，检验项目为镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共6项指标。

　　22.餐饮食品11批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)共11项指标。

　　附件：1.本次检验项目

　　           2.合格产品信息

　　新绛县市场监督管理局

　　2022年11月8日

附件1本次检验项目.docx

附件2合格产品信息.xls

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