花生红皮可预防冠心病

血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也由此发生。

而花生仁外面那层红皮既可以促进血小板的生成，又可以避免血小板聚集，从这一意义来说，对预防心血管病有一定作用。

因此，我们吃花生时最好连红皮一起吃掉。