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药食同源的中药小零食你吃过几样?

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avatar 发表于 2022-10-22 10:44:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
 日常生活中有不少中药制成的小零食,它们不仅味道棒而且对身体也有益。下面介绍几种常见的中药小零食,并附上它们的功效和注意事项,以供大家参考选择。

  龟苓膏

  龟苓膏是广西梧州历史悠久的传统药膳,相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配金银花、蒲公英、甘草、龟板等中药材组成。其性温和,不凉不燥,具有清热去湿、旺血生肌、滋阴补肾、养颜提神等功效,老少皆宜,因而倍受人们喜爱。适合平素湿热内蕴之人,脾胃虚寒的人还是少吃为妙。

  大山楂丸

  大山楂丸主要由山楂、六神曲(麸炒)、炒麦芽制成;《医学衷中参西录》:“山楂,若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也”,其性酸、甘,微温,入肝、脾、胃经,能健脾开胃,消积行气,化浊降脂,味道酸甜可口。

  亚洲沙士汽水

  沙示是以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料,具有驱风发汗、利尿解毒等功效,色泽相近于可乐,但口味截然不同,是墨西哥当地用于消热解暑的一种自然草本汁。

  20世纪70年代引进国内后,沙示成分中的洋植物提取物,换成了气味相似却更香、功效更好、岭南人都十分熟悉的植物——梅叶冬青,其功效为发散风热,祛感冒,专治风热感冒喉咙疼。

  阿胶膏

  阿胶糕由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作而成。《全唐诗》有云:“铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯到,却说生来为君容。”记载杨贵妃服用阿胶以养颜驻术。

  其主要药用成分为阿胶,为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,因发源于老东阿(今山东省平阴县东阿镇一带)而得名。其性甘,平,归经归肺、肝、肾经。功能主治补血滋阴,润燥,止血。

  《神农本草经》曰:“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎。”《本草纲目》认为:“阿胶为治疗吐血、血淋、血尿、经水不调,诸疾之圣药。”叶天士称它为“滋补奇经八脉之良药”。本品为血肉有情之品,滋腻碍胃,脾胃虚弱者宜少食。

  化州橘红

  早在南宋时期,化州就已开始种植化橘红,是“中国四大南药”和“十大广药”之一。明朝李时珍《本草纲目》中记载:“橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载:“橘红治痰症,消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”功效理气健脾,燥湿化痰,平素有腹胀、咳嗽痰多等症状均可食用。

  山萸肉干

  《九月九日忆山东兄弟》中记载:“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,这里的所说的茱萸指的就是山茱萸品种。山萸肉干至今仍旧活跃在杂货铺中,此物亦是常用的一种中药,味酸、涩,性微温,归肝、肾经。

  功在补益肝肾,收敛固涩,主要用于治疗眩晕耳鸣,腰膝酸痛,阳痿遗精,遗尿尿频等症状。《医学入门》曰:“山茱萸本涩剂也,何以能通发邪,盖诸病皆系下部虚寒,用之补养肝肾,以益其源,则五脏安利,闭者通而利者止,非若他药轻飘疏通之谓也。”

  桂圆干

  桂圆干性甘、平温,入心、脾、胃经。能补益心脾、养血安神,是一味性质较平和的滋补良品。气血不足的人每次可选3~5颗,剥皮后直接放入保温杯泡水代茶饮即可。

  茯苓饼

  茯苓饼由茯苓、大米、白糖制作而成。主要成分为茯苓,其性味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神等功效。《本草纲目》曰:“茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开腠理,滋水源而下降,利小便。”一般来说,茯苓饼适用较广,男女老少皆宜。

  广州市第一人民医院中医科

  王煜荣
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