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药茶特品 健康饮品——康寿茶业
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药茶特品 健康饮品——康寿茶业
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发表于
2022-9-6 09:55:00
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分装药茶
检验药茶
推介新品
康寿药茶
将定量炒制好的槐米茶放入特制的一次性水杯,然后运用特殊工艺用一层薄膜将槐米茶封在杯底,再加上一个杯盖,这就是山西康寿茶业有限公司(以下简称“康寿茶业”)新近研发的独立包装的一次性槐米茶杯。
“独立包装的一次性槐米茶杯,即冲即饮、干净卫生,适合红白事、办公招待、举办活动等
场所
使用,市场认可度很高。”该公司负责人孙朝民说。
槐米,就是国槐花尚未开放时采收的花蕾。《本草纲目》有记,作为中药良材,槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎等益处。
然而,一杯好的槐米茶,需要具备“天时、地利、人和”三重保障。
芮城县地处中条山南坡,受气候条件和土壤环境影响,山间野生槐树遍布。野生槐树很少生虫,结出的槐米适合药用。“以前,我在芮城县地方国营植物提取厂工作时,野生槐米就是我们厂的‘宝贝疙瘩’。”说到自家槐米的生产条件,孙朝民坦言,产自这里的槐米,芦丁含量最高可达30%,这是市面上同类药材所不具备的品种优势。
“当年,植物提取厂的一项重要业务,就是从野生槐米中提取芦丁。”孙朝民说,受制于技术条件,当时该厂提取的芦丁大多出口到国外,只能作为药物的原材料。
那第一杯槐米茶是如何诞生的呢?孙朝民用自己的从业历程,向记者讲述了这一过程。
“1993年,雨水非常多。那一年,我们厂槐米的芦丁含量由原来的26%下降到10%,降雨的丰沛反而让槐米的效益大打
折扣
。”孙朝民回忆道。当时他就分析,只有芦丁可溶于水,才能合理解释连续降雨导致槐米中芦丁含量大幅降低的现象。
从此,将槐米制作成药茶饮用的想法便在他的脑海中“生根发芽”了。后来,他养成了用槐米泡水喝的习惯,而且一喝就是20余年。
近年来,运城的槐树资源不断得到开发利用,芦丁的好处也在不断被发现、证实。
2012年,坚持用槐米泡水喝的孙朝民嗅到了槐米药茶的发展机遇,从此走上了专业化制茶之路。山西康寿茶业有限公司便应运而生。
有了理论支撑,如何制作好一杯槐米茶,就成了摆在孙朝民眼前的一个棘手问题。“要想将槐米制成茶,必不可少的一个步骤就是杀酶。”康寿药茶的技术员说,康寿槐米药茶的加工就是利用酶的特性,用独家的杀酶方法,使其沿着生产所需的方向发生酶促反应。杀酶后,再经过炒制、烘焙,槐米就会产生一种焦香味,更适合人们饮用。
依托得天独厚的槐米生长环境,通过不断改进的制茶技术,康寿茶业的槐米药茶已实现了标准化生产。
目前,该公司以制售“愚溪”牌槐米药茶为主,还推出了桑叶茶、红豆薏米茶和冬瓜荷叶茶等新
产品
,形成了独具特色的山西药茶运城特品茶饮文化。2020年4月,该公司加入“山西药茶”产业联盟,7个产品被授权使用“山西药茶”公用
品牌
。
今年,在产业发展的助推下,康寿茶业又从风陵渡搬到了产业资源丰富、交通环境便捷、人才资源充沛的芮城县城,并借着省、市、县三级大力发展“特”“优”产品的东风,积极研发更多符合市场需求的便携式一次性茶杯,在强链、延链、扩链的道路上,越走越开阔。
“要想将咱本地的特色产品
推广
出去,持续为全国消费者提供可靠、可口的药茶,不仅要在高品质种植上下功夫,还要与时俱进,改良工艺和开发新品,才能让一杯养人又好喝的‘山西药茶’成为我省乃至全国特色农业品牌矩阵中的新生力量。”孙朝民说。
张国平 景斌 荆毅萍/图文
健康饮品
,
康寿茶业
,
药茶
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