【别小看诺如】 诺如病毒,Norovirus,也被叫做诺瓦克病毒,Norwalkvirus。 它是一种可导致急性肠胃炎的常见病毒,每年冬春季是最活跃的季节。 有相当多的食物中毒是由它导致的,只不过很多人不知道。 美国CDC的数据是,约50%的食源性疾病由它引起,相信在中国也不会差太多。
【感染力惊人】 诺如病毒感染性很强,100个病毒粒子就能让你生病。 100个对于病毒来说是很少的,病人如果出现呕吐和腹泻,释放出的病毒颗粒可以高达数亿。 诺如病毒有很多个变种,这和流感病毒类似。 人对流感很难免疫,就是因为它变异太快,因此诺如病毒也一样不容易产生免疫。 此外,人可以反复感染诺如病毒,无论性别、年龄、身体状况好坏,都可以被它感染。 【诺如的传播】 这种病毒传播很快,比如和病毒感染者的密切接触,接触病人接触过的桌椅、门把手等表面都可以传染。 病人的呕吐物、排泄物产生的气溶胶(可以理解为空气中很小很小的水滴)也能传染病毒,被污染的食物和水也可以传播病毒。
它在封闭空间内的传播很快,幼儿园、学校、养老院、康复机构都是最容易暴发诺病毒的地方。 经常出现一个孩子生病,然后其他孩子陆续生病。 美国曾经出现海上游轮暴发诺如病毒,700多人发病,度假的游客简直要崩溃了。
饮用水是最常见的传染源头,比如每年秋冬季很多学校都会出现诺如病毒暴发,源头往往是饮水机。 厨师是另一个常见传染源头,如果他们被感染,又没有很好的卫生习惯,病毒很容易通过食物传播。
【感染症状】 诺如病毒的潜伏期较短,通常是1-2天。 发病症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻,偶有发烧(很少高烧)、头痛、浑身酸痛等症状。 它引起的呕吐很有特点,常常是喷射状的,尤其是婴幼儿和儿童。 诺如感染症状通常在1-3天内好转,一般一周内完全康复。 个别患者可能因腹泻出现脱水症状,严重时可能危及生命。如果是孩子、老人和体弱的人需要格外注意。
【如何预防】 诺如病毒传染途径很多,但主要是通过食物,是病从口入。 因此,最重要的就是洗手,清水洗是不够的,一定要打肥皂,鼓励爸爸妈妈们回家之后先洗手。 准备饭菜的过程中也要常洗手,比如擤鼻涕、接电话之后。 水果蔬菜一定要清洗干净,尽量少吃生的。 诺如不耐高温,80多度就死掉。喝水推荐白开水,最好不喝饮水机放出来的凉水或温水。 吃海鲜千万不要贪图鲜嫩的口感,尤其是一些滤食性贝类,比如生蚝,能从水里富集诺如病毒。
记住,烧熟煮透是预防食物中毒的通用原则。 生病的病人不要做饭,也不要到厨房去晃悠。 餐馆或食堂的厨师、服务员如果病了,最好回家休息。 生病期间是诺如传染性最强的时候,但刚康复的头几天也有传染性,不要掉以轻心哦。 【如何应对】 其实你一般只需要补充水分就不会有大问题。 如果觉得有脱水症状,不能只喝白开水,还需要补充电解质,最好是用口服补液盐(一般药店都有卖)。 如果脱水情况比较严重,最好去医院接受正规治疗。 此外,饮食要清淡,多静养。 【别用抗生素】 根据调查数据,秋冬季腹泻病人50%以上会使用抗生素,这其中应该有相当一部分是诺如病毒引起的。 你需要注意的是,诺如是病毒,不怕抗生素。 如果盲目使用抗生素,不仅杀不了诺如,还会损伤肠道菌群,使你的孩子恢复更慢。 家长要注意哟。 |