开启左侧

新茶不可急着喝

[复制链接]
avatar 发表于 2022-6-13 09:13:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
又到了春茶上市的时候,人们在品茶时往往追求品新茶,许多人喜欢买新炒的茶叶,其实不然。所谓新茶,就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工后而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶,雨水这个节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶,其实,认为茶叶越新鲜就越好的观点是一种误解。

新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,对胃肠黏膜有很强烈的刺激作用,胃肠功能较差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等症状。

此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠“醉茶”现象。

专家提醒,新茶最好是放置一周或半个月后,待茶中的物质自动氧化后再喝。

(《大众卫生报》)

165319
comiis_nologin
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 wechat_login1  qq_login wechat_login

本版积分规则

关闭

社区推荐 上一条 /1 下一条

快速回复 返回顶部 返回列表