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二十四节有健康之立夏(下)

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avatar 发表于 2022-5-13 09:38:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
饮食不洁

夏天气温高,细菌和微生物繁殖较快,食物易发生腐烂变质。经常吃保存过久的剩菜剩饭或未清洗干净的瓜果,易引发胃肠道感染,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

贪吃生饮

夏季天气炎热,很多人爱吃寒凉的瓜果、冰淇淋来解暑,这些生冷的食物吃多了会使胃肠道血管收缩,血流量减少,抵抗力下降,还会刺激胃肠黏膜,导致胃肠道痉挛,引起腹痛、腹泻等。

暴饮暴食

夏天胃口不好,人们喜欢吃口味重的食物来刺激味蕾,晚上吃火锅、麻辣烫、烤串加冰啤是很多人的最爱。但是,辛辣食物和过凉的啤酒容易刺激胃肠道,烧烤过的食物不易消化。这些食物吃多了,易引起胃肠道疾病,对已经患有胃炎、胃溃疡的人来说,更是“火上浇油”。

把握以下对策,有助于我们的肠胃轻松、舒服安度夏天。

1.营养均衡

夏季出汗多,电解质丢失增加,如果进食减少,会导致营养摄入不足,体力下降,精神不振。因此,夏季要保证营养均衡,每天要摄入足量的鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品,多吃新鲜蔬菜和水果。胃口不佳的情况下,可以喝点汤粥,如绿豆汤、莲子粥、薏米粥等;还可以在做菜时用蒜、醋来提味,增进食欲,醋不仅可以杀菌,还可以开胃。

2.清淡饮食

在保证营养均衡的基础上,清淡饮食,少吃或不吃辛辣、油腻、油炸食物,少喝酒。吃饭时注意细嚼慢咽,对食物咀嚼次数越多,分泌的唾液也越多。唾液对胃黏膜有保护作用,可减轻胃肠负担。

3.温度适中

天气炎热,面对热气腾腾的食物很难有食欲,而过热、过冷的食物均会刺激胃黏膜,因此饮食的温度应以“不烫不凉”为宜,少吃生冷食物。

4.规律饮食

一日三餐,定时定量。到了吃饭时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。这都有助于预防胃肠道疾病。

5.讲究卫生

夏季食物容易发生腐烂变质,尽量不吃剩菜剩饭,不吃不干净的食物。餐具要清洗干净,生、熟食品分开放置,多吃熟食,以免细菌感染胃肠道。保持口腔卫生,早晚刷牙,饭后漱口。

王水成/文
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