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如何判断和防止大米霉变
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如何判断和防止大米霉变
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发表于
2022-5-10 10:50:20
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食用霉菌污染大米可能引起严重的中毒。以下方法可判断和预防霉菌污染。
感观色味判断:霉变大米的表面呈浅黄色、浅灰色或绿色,其质地也变得松软,易于捏碎,同时可以闻到一股霉味,霉变大米不能食用。
防霉:潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此,家庭贮存大米时,最重要的是注意通风和防潮。
如何
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判断
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防止
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大米
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霉变
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