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薏苡仁百合粥

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发表于 2022-4-21 10:13:11 | 查看全部 阅读模式
许多老年人喜欢喝粥,其实喝粥也有讲究,对于热性体质(表现为易激动、大便干燥、畏热喜凉)的人群,适合喝薏苡仁百合粥。

做法:取薏苡仁200克,百合50克,玫瑰花瓣3朵,小米、冰糖适量。将玫瑰花瓣洗净剪碎;将百合、薏苡仁洗净后用清水浸泡1小时;小米洗净。将上述药食材全部放入砂锅中,加适量水,大火煮沸后改用小火煮40分钟。此粥有清热益气、疏肝润肺的功效。

对于寒性体质(表现为畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄)的人群,可以适当食用有益肺祛湿功效的食物,适合喝藿香砂仁饮。

做法:取广藿香10克,砂仁5克,黄芪20克,红糖适量。将前三味洗净,加适量水煮沸,取汁,最后加入红糖即可。

(《快乐老年报》)

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