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[美食] 蒜苗回锅肉做法

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avatar 发表于 2022-3-17 13:25:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:蒜苗100克、五花肉300克、姜5克、葱10克、蒜8克、花椒5粒、豆豉15克、豆瓣酱20克,生抽50克。

做法:

1.蒜苗切段,五花肉切片。

2.锅中加入适量食用油,油热后倒入蒜片,葱花,大火爆香。

3.倒入五花肉,煸炒至肉片变色。

4.倒入花椒、豆豉,翻炒均匀,再放入豆瓣酱、生抽,翻炒出红油。

5.倒入蒜苗,翻炒均匀。

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