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吃“零添加”“纯天然”食品更健康安全的误区

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avatar 发表于 2022-1-5 10:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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专家释疑:

“零添加”未必“不含”。“不添加”仅表明厂家在生产加工过程中不添加,但不排除生产原料中含有食品添加剂,所以“零添加食品添加剂”几乎不可能。

目前特别流行的一些纯手工制作的“天然”食品可能会不添加防腐剂、抗氧化剂等,但因此也很容易发生腐败变质。

其实,食品添加剂并不是“妖魔鬼怪”,也不等于非法物质,合理使用它可延长食品贮藏期,保证食品安全。
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