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今年苹果市场不景气
石家庄专卖运城苹果的批发市场都急了
一通电话打到晨报，要帮运城果农出谋划策
□记者 陈永年
3月2日，晨报新闻热线2233366接到一个来自河北石家庄的电话。由此，一个主要销售运城苹果、年销量达一亿斤的果品批发市场被更多的圈外人知晓。电话中，这位名叫于新星的先生还热忱地对运城苹果的未来发展，提供了很有价值的建议。
全村人围着运城苹果转
于新星是河北石家庄市藁城区人，在其老家刘家佐有一个果品批发市场。
这个由刘家佐村民田战军等人于上世纪80年代牵头组成的农贸市场，经过30多年的发展，特别是去年在当地镇政府的支持下，当地部分村民自发投资改造提升之后，交易大棚、仓库、公寓等基础设施更加完善，占地50亩，覆盖周边二十几个县市区数百万人口。
作为市场热心支持者之一的于新星给晨报打电话，起因在于这个市场与运城苹果的不解之缘。他说：“我们这个市场就是从开始销售运城苹果形成的，如今市场规模扩大了，但主要还是销售运城苹果，每年的销售规模至少在一亿斤以上。目前，市场每天销售运城苹果几十万斤。刘家佐全村1000多口人，几乎所有的村民从事的工作都是围绕着运城的苹果转。我们这个市场这个村与运城苹果的关系可以说是一荣俱荣、一损俱损。”
于新星说，普通人可能不太熟悉，但在运城苹果经纪人圈子里，刘家佐市场知道的人很多。如今，因其毗邻京港澳高速机场、正定机场高铁站和石家庄国际机场、石家庄综合保税区，特有的交通优势将进一步扩大市场的辐射范围，销售运城苹果的能量将进一步得到提高。
果农要改变思维产销主动对接
作为销售方，于新星对运城苹果未来的发展以及一些果农不太适应新形势的情形，有着自己的体察与感受。
“在物流经济和网络经济大潮下，运城一些果农的市场意识还很传统，跟不上要求。比如说，虽然现在运城也有一些果农开始做电商，但思维和模式的落后，致使交易成本很高。”他举了个例子，临猗一个果农通过网络给他供应水果，一箱装5斤水果20多块钱，还得4天才能运到石家庄。这样的价格与品质没有任何优势。
“做电商，产品多样化、包装及物流都是难点。但比这些更难的是果农整体思维方式及销售预期都要随之变化。果农要主动进行产销对接，政府部门也要加强引导和培训，提高果农适应新形势的能力。”他建议。
政府尽快布局“文化品牌展示基地”
对于未来的苹果怎么卖，于新星的观点是：“苹果代销将成为主流销售方式，这种模式下，果品市场将成为专业销售，产地代办将变成专业经纪，果农们将变成专业生产者。”
鉴于此，于新星对运城苹果销售的建议是销售前移，在一些重要节点尽快实施大战略布局和差异化布局，建立区域销售辐射中心，在这些地方，还要同步建成运城苹果的文化品牌展示基地。有了这些基地的支撑，不但苹果好卖，其他诸如桃、梨、西瓜等特色农产品，都将拥有固定、畅通的销售渠道。而且，基地的建设还可以发挥规模优势，降低交易成本，提高区域水果消费总量。现在一些苹果主产区的政府也都在进行这方面的工作，这也是一种竞争。另外，运城还可以组织当地的特色小吃、土特产到展示基地以庙会或展销会的形式集中销售，进一步提高运城的品牌。
相比于他随口说出的“关公故里，大美运城”，他了解运城去年到上海组团销售苹果并没有让记者惊讶。
他说：“这种组团直销方式很必要，应该成为工作常态。另外，你看现在的通讯如此发达，我们这个市场几乎就相当于运城的果品批发市场，我们希望能与运城当地有更深入的协调与沟通，提高果品丰富度和市场反应速度，双方加强联动，实现共赢。”
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