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2021年1月20日，从市政府新闻办举办的新闻发布会上获悉，为严格落实市委、市政府常态化疫情防控工作指示要求，市市场监管局在近期开展的食品安全集中整治百日行动中，率先对现有库存进口冷链食品进行全面排查，逐件进行核酸检测，逐步进行仓库清零，全力消除进口冷链食品疫情隐患。
全面集中管理。运城市投资255万元建立了进口冷冻冷藏肉品集中监管总仓，出台《运城市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓运行工作方案》等一系列文件，规范总仓运营流程，对辖区内进口冷链食品全部实行总仓集中管理，对每批次货物做到了“凡进必检、凡出必检”。 同时，成立工作专班，规范运营管理，加强市场排查，严密防控病毒输入风险。 截至目前，运城市共有进仓企业140家，进仓物流车172辆，进仓货物961.63吨，检测结果均为阴性。
全面核酸检测。为彻底消除库存冷链食品安全隐患，运城市对所有库存进口冷链食品开展全面核酸检测，做到内外包装及货品同检，已拆包的产品一律按照最小销售单元进行检测，确保不漏一户、不漏一件。 目前，这项工作正仍在继续推进中。 全面贴码上市。 运城市率先启用进口冷链食品信息追溯平台，为进口冷冻冷藏肉品、水产品配备“电子身份证”，实现全程追溯，并发布进口冷链食品消费提示，提醒广大市民要增强自我防护意识，不购买、不食用来源不明、无相关证明的进口冷链食品。 目前，贴码货品已陆续上市销售。
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