瑶瑶 发表于 2020-8-6 11:46:28

芝麻汤圆的做法

芝麻汤圆的做法：

馅料：适量的白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油。

皮料：适量的糯米、大米

做法：

1.将糯米与大米混合（5000克糯米可加1000克大米），水浸1~2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉；

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用；

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆；

4、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
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