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泰森液氮速冻水果可让顾客在冬天喝上新鲜果茶! ...
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泰森液氮速冻水果可让顾客在冬天喝上新鲜果茶!
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ningxueqin
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发表于 2024-4-26 15:39:56
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冬天寒冷又干燥,简直是冻干,对来说冬天暖手神器不是热水袋,也不是暖手蛋,更不是发热的手机...
而是一杯热热的水果茶!
外观颜值上就是能够俘获一群少女心的热饮,在寒冷的冬天里,手心捧住一杯有颜值有果肉的水果茶,可以是放学后的消遣,亦可以是上班时解压的果茶。
新鲜,成了当下新茶饮行业最为热门的关键词,一家家茶饮店凭借着“新鲜手作”的噱头,引发排队网红效应,也引领了消费升级时代的潮流趋势。
在消费意识抬头的今天,新鲜水果在市场的运用占比在慢慢上升,追求饮品品质亦是市场趋势,但并不是说必须要用新鲜水果,因为在门店的销售中,纯使用新鲜水果制作水果茶,也是存在一定的限制的。
泰森
单就
产品
口味而言,首先,新鲜水果具有不稳定性,品种、季节、批次都有会影响产品的口味;
其次,由于一些水果的地域性特征较明显,在一些地区不容易采购且价格偏高;
最后,由于新鲜水果成本较高,导致水果茶售价不一定能和附近的消费水平保持和谐。
对于不少店来说,用纯新鲜水果制作水果茶,最大的问题就是无法标准化出品。
不同批次不同季节的水果,做出来的口感风味会不一样,有可能今天用的是这一批次的水果,喝到的口感风味极佳,而明天用的是另一批的水果,做出来的水果茶就会出现口感差异。
且在操作上,使用新鲜水果需经历:购买、清洗、去皮、去核、切块等准备工作,异常繁琐。在存储上,新鲜水果保存周期较短。
想喝真正水果做的茶,也想喝好喝的茶,那就用速冻水果啊,速冻水果与新鲜水果相比,制作方法更便捷,制作成本更易控制,产品标准化程度更高。
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冬天
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