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夏县十宝之泗交黑木耳
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夏县十宝之泗交黑木耳
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发表于
2024-2-1 10:02:40
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泗交黑木耳、泗交野地软、祁家河贡米、野生猴头……走进夏县消费帮扶供销超市,琳琅满目的土特产,令人目不暇接。这其中,又以泗交黑木耳更为有名。
作为“夏县十宝”之一,黑木耳是夏县泗交镇的特色
农
产品
,获得了国家农产品地理标志认证。“咱这黑木耳是地道的泗交货,质量有保证,口味不一般。”该超市经营者孙一雄说。
泗交气候适宜,森林覆盖率高,有着丰富的原材料,是黑木耳的黄金产区。为此,很早以前,孙一雄就成立了夏县咱老家土特产专业
合作社
,主要种植黑木耳等菌类,同时经营小杂粮、干果等土特产。
该合作社秉承“合作社+公司+基地+农户”的发展模式,拥有入社农户126户,辐射带动农户600余人,目前的种植基地已达上万亩。
要把土特产做成大产业,需重视
品牌
塑造。经过充分的市场调查和分析研究,孙一雄认为,做强做优土特产,应实施严格的生产技术规范,实行科学化、现代化管理,保持产品的特色,注重产品的质量,形成规模效益和长期效应,并依靠品牌的知名度,不断培育顾客的信任度、忠诚度。
因此,他注册了“咱老家”商标,把土特产整合起来,进行统一管理、统一品牌、统一销售。
多年来,孙一雄最常说的一句话就是:“要以农民为主体、以农民为依靠,一步一个脚印,用我们的土特产走出一条‘农村包围城市’的道路。”
根据市场需求,该合作社扩大了基地建设,特别是泗交黑木耳由原来的500亩增加到1200亩,实现了产品统一化、分组分类管理化;
该合作社把特色的小杂粮、核桃等多种产品进行了无公害产品认证,使“咱老家”系列产品迈向品质化,大大增加了产品附加值;
为满足不同农户的学习需求,从2016年开始,该合作社广泛开展各类主题
培训
,每年举办实用技术培训数十期、培训农户500余人次,并不定期对农户进行走访和田间指导;
……
生产抓好了,销售也得跟上。
该合作社不仅重视线下店面的布局,还打通了线上渠道。“借助
电商
平台才能让土特产走得更远。”孙一雄说,“土特产与互联网的融合是大势所趋,只有跟得上时代的步伐,才能在广阔的市场前景下有所成就。”
如今,他的土特产已登上了抖音、淘宝等平台,全国各地的人们都可以抢“鲜”购买——在上海能尝到祁家河的柿饼,在苏州能买到祁家河的小米,在广州能炖上泗交的木耳香菇,在石家庄能煮上“咱老家”的红薯粉条……
这么多年走过来,孙一雄最想感谢的就是市县两级的党委和政府。“这个消费帮扶超市就得到了夏县县委、县政府及有关部门的大力支持,作为夏县土特产集散地,既方便外地客商前来集中选购,也有利于本地企业统一采购。”
新年新期盼。“让城里人吃得放心,村里人才多份收入。”孙一雄很有信心,把山里的土特产变成“金疙瘩”。
记者 景斌
摄影 张国平 景斌
泗交
,
黑木耳
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