|
一、开展承办“年夜饭”餐饮单位监督检查。此次检查以承办“年夜饭”的酒店和春节期间正常营业的大、中餐饮单位为重点，主要检查了食品加工过程和食品原料采购及贮存情况，冷荤菜等高风险食品制作加工以及餐饮具消毒情况，对检查中发现的问题，提出了整改意见，并责成相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。
二、开展食品流通环节监督检查。此次检查主要针对大中型超市和商店、农贸市场，以米面粮油、禽肉及肉制品、乳制品等为重点品种，开展“拉网式”排查，主要检查了食品进货查验、索证索票，食品标签标识、肉品品质检验合格证明等方面。在检查过程中，积极向食品经营户宣传节日期间做好食品安全的重要性，提高食品安全意识。
三、开展旅游景区食品安全监督检查。针对节日期间旅游景区人流量较大特点，对旅游景区食品经营单位进行了检查，要求各经营户要提高安全意识和责任意识，以保障食品安全为底线，以提高服务质量为目标，切实保障游客饮食安全。
|
