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运城新闻 6月16日从有关部门获悉，运城稷山县板枣生产系统日前成功入选第四批中国重要农业文化遗产。据悉，全国此次有30个传统农业系统被评为第四批中国重要农业文化遗产，稷山板枣生产系统是山西省唯一入选的。 稷山板枣生产系统位于稷山县城郊5万亩板枣观光园内，主要分布在稷峰镇和化峪镇的16个村。稷山板枣生产系统由稷山板枣生产文化、饮食文化、枣馍文化、古树文化、民风民俗文化等组成，是稷山板枣产业文化的链式体现，在中国枣文化中占有重要地位。 稷山板枣生产文化系统是该县先民在干旱的土地上种植板枣树，林下间作小麦、蔬菜等作物，形成的“板枣树—林下作物”的复合经营模式，构成了独特的水源涵养、水土保持、防风固沙的旱地利用系统；饮食文化系统——当地人信奉“一日食三枣，健康不显老”的健康养身理念，通过直接食用干鲜枣、与小米核桃等食材搭配开发多种营养膳食，进而深入挖掘板枣的食疗养生与保健价值；枣馍文化系统——在重要的节庆日，稷山人将红枣与面食相结合，做成寓意深刻、栩栩如生、营养丰富的枣馍；古树文化系统——稷山板枣起源于春秋时期，发展于唐朝，兴盛于明清，至今已有3000多年历史，为历代皇廷贡品，全县千年以上古板枣树1.75万株，五百年古板枣树5万株，古枣树数量为全国之最；民风民俗文化系统——农业遗产区传统的采摘、筛选、风干的农具、设施和技艺以及传统节日的一系列表演祭祀活动。稷山板枣生产系统，在干旱的黄土高原地区点亮了一道道绿色的风景线，承载着稷山人对家园的永久记忆和对美好生活的向往。 为了推进稷山县农业文化遗产工作进展，稷山县按照有关法律法规并结合当地实际制定出《稷山板枣传统生产与文化系统管理办法》。同时，每年举办“板枣科技文化活动周”，传承农耕文化，大力发展休闲观光农业，从根本上保障农民增收和重要农业文化遗产价值延续。 |
