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此次调研，调研组人员采取召开座谈会、听取汇报、深入现场实地勘察走访等方式进行，从农产品种植、养殖，到食品生产加工、餐饮服务等全环节、全链条进行全面调研，详细了解各县（区）食品安全示范城市创建工作的进展成效和存在问题。
在平陆县张店镇，调研组人员观摩了阳煤新科“三新两高”试验基地，对苹果、桃、梨的试种情况进行实地查看；现场听取果业科研人员的工作汇报；仔细询问管理人员，不同施肥方式、不同树形管理模式对果品品质、产量的影响。 最后，调研组一行对试验基地在果品科研、新技术引进、试验示范等方面取得的成绩予以充分肯定。
在芮城县东茂超市，调研组对超市生鲜、乳制品、冷冻食品的储藏条件，以及检验检疫证明、标签标识规范、食品快检等情况进行了详细了解。
在盐湖区，调研组对照食品安全城市创建细则，走访了八一市场、理想学校、岚山根食品安全示范一条街等场所，实地了解卫生管理、明厨亮灶、餐饮规范等实施情况。
每到一处，调研组一行都认真听取当地政府、市场监管部门的工作汇报，并对上述县（区）在创建工作中取得的成效予以充分肯定。 调研组表示，当地政府高度重视食品安全示范城市创建工作，并取得明显成效，但仍难免存在一些不足。 还应继续加大创建力度，认真对照问题，抓好整改落实。各县（区）食安办要充分发挥牵头作用，充分调动成员单位的积极性，细化责任、明确分工，定期督查各部门创建工作的进展情况，确保创建工作规范有序开展。
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