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活动现场，运城市商务局相关负责人宣读《运城市商务局倡议书》，号召餐饮企业、广大市民积极行动起来，践行“光盘行动”，以浪费为耻，以节约为荣，为运城市全国文明城市创建贡献力量。 餐饮行业从业者代表承诺，自觉履行社会责任，主动引导客人合理消费、适度点餐，倡导使用公筷公勺，文明就餐。 随后，市商务局组织参加活动的餐饮企业代表，开展“厉行节约 反对浪费”签名承诺活动。不少市民纷纷在签名板上签名，承诺文明用餐、杜绝浪费。活动结束后，餐饮企业代表走上街头，向过往市民发放“厉行节约 反对浪费”宣传单。“厉行节约、反对浪费，这是我们中华民族的传统美德。”市民张大爷说，一定要将这份美德传承下去。 “市商务局作为全市餐饮行业的管理部门，有责任和义务引导餐饮从业者和广大市民，树立厉行节约、反对浪费的意识，形成良好的就餐生活习惯。”市商务局党组成员、一级调研员李立勇说。 此次活动是执行市委、市政府关于贯彻落实习近平总书记重要指示的具体行动。 当天，共有30余家餐饮住宿企业参加此次活动，向餐饮企业和市民发放宣传单1万余份。
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