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近日，运城市盐湖公安分局、盐湖区市场监督管理局联合执法，对中心城区的火锅店、麻辣烫店、卤肉店等市民关注点高的餐饮服务单位进行抽查，检测重点是在店内提取的火锅底料、汤料、调料、蘸料、辣椒油、花椒油等是否含有罂粟成分。
检查中，执法人员利用食品安全快速检测设备，随机抽取餐饮单位的汤锅、调料、底料等进行快速检测。 同时，检查餐饮服务单位预包装火锅原辅材料采购渠道是否贮存、是否使用违法添加物和调味料。 对于餐饮服务单位自制的火锅底料，查看其配料表，检查是否存在添加非食用物质、超范围超量使用食品添加剂等行为。 每到一店，执法人员向餐饮服务人员发放《关于严厉打击在食品中非法添加罂粟壳的告知书》，在店内醒目位置张贴禁毒公益宣传海报，讲解违法添加罂粟壳对人体的危害、后果，以及非法种植、使用和销售罂粟壳的法律法规知识，提醒餐饮服务人员加强自律，自觉杜绝非法添加罂粟壳行为，合法规范经营，保证广大食客身心健康。
此次行动共对22家餐饮店的79个样本进行检测，均未发现有违法添加罂粟壳（粉）的行为。 今后，盐湖区将不定期组织开展此类行动，欢迎广大市民积极举报。
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